PATLICAN REÇELİ
29 Haziran 2008
Kategori: Reçeller Marmelatlar
MALZEMELER
25 adet küçük patlıcan
1,5 kg şeker
1 adet limon
Patlıcanları yıkayın ve soyun. Büyük patlıcan kullanacaksanız 4’e kesin ve dilimleyin. Bir tencereye koyun, üzerini aşacak kadar su koyun ve 20 dakika pişirin. Piştikten sonra soğuk suda acısının çıkması için 20 dakika bekletin. Bir tencereye suyu koyun, şekeri ekleyin ve şeker eriyinceye kadar kaynatın ve kıvamlı bir şurup yapın. Köpüğünü atın. Patlıcanları suya koyarak istenen kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve kavanozlara doldurun. Soğuyunca servis yapın.
gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 20:12 tarihinde
bu patlıcan reçeli acı olmuyomu anlayamadım
Evsen tarafından 25 Aralık 2008 19:39 tarihinde
olmaz tabii ki merak etme sen. acı olan bişeyin tarifini vermezler herhalde. güzeldir yani
gamze_81 tarafından 25 Aralık 2008 19:44 tarihinde
tabi tabi haklısn acı patlıcan da o kadar şekerle haşır neşir olunca tatlı oluyo demkki
edna25 tarafından 26 Aralık 2008 09:18 tarihinde
Patlıcanın kendisine has koku ve tadı vardırya şekerle buluşunca ne olur merak ediyorum.Kahvaltılarda vaya başka yemeklerin yanında sunuluyor sanırım.
Evsen tarafından 26 Aralık 2008 11:46 tarihinde
bilemiyorum ednacım, ilk fırsatta deneyeceğim diyeceğim ama şimdi patlıcanların pek lezzeti yok, hormonlu.. reçeli yazınkiler kadar lezzetli olmayabilir. yanıltmasın bizi..