29 Haziran 2008

PATLICAN REÇELİ

KategoriReçeller-Marmelatlar |

MALZEMELER

25 adet küçük patlıcan

1,5 kg ÅŸeker

1 adet limon

Patlıcanları yıkayın ve soyun. Büyük patlıcan kullanacaksanız 4’e kesin ve dilimleyin. Bir tencereye koyun, üzerini aÅŸacak kadar su koyun ve 20 dakika piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra soÄŸuk suda acısının çıkması için 20 dakika bekletin. Bir tencereye suyu koyun, ÅŸekeri ekleyin ve ÅŸeker eriyinceye kadar kaynatın ve kıvamlı bir ÅŸurup yapın. KöpüÄŸünü atın. Patlıcanları suya koyarak istenen kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve kavanozlara doldurun. SoÄŸuyunca servis yapın.

 

Etiketler: ,

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.