29 Haziran 2008
PATLICAN REÇELİ
KategoriReçeller-Marmelatlar |
MALZEMELER
25 adet küçük patlıcan
1,5 kg ÅŸeker
1 adet limon
Patlıcanları yıkayın ve soyun. Büyük patlıcan kullanacaksanız 4’e kesin ve dilimleyin. Bir tencereye koyun, üzerini aÅŸacak kadar su koyun ve 20 dakika piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra soÄŸuk suda acısının çıkması için 20 dakika bekletin. Bir tencereye suyu koyun, ÅŸekeri ekleyin ve ÅŸeker eriyinceye kadar kaynatın ve kıvamlı bir ÅŸurup yapın. KöpüÄŸünü atın. Patlıcanları suya koyarak istenen kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve kavanozlara doldurun. SoÄŸuyunca servis yapın.
Etiketler: patlıcan, şurup
