PATLICAN KEBAP

MALZEMELER

1/2 kg. yağlı koyun kıyması
1 adet kurusoğan
3 adet kemer patlıcan
4 adet çarliston biber
3 adet domates
Tuz, karabiber
Kıymayı, ince ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler yapın. Patlıcanların saplarını kesin, kabuklarını soymadan irice yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Domates ve biberleri de irice doğrayın ve tuzlayın. 1 patlıcan, 1 köfte, 1 domates ve 1 biber şeklinde şişlere dizerek mangalda pişirin.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"PATLICAN KEBAP" için 2 yorum

  1. edna25 tarafından 28 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    Enfes olur buda.Zaten patlıcan ete yakışan bir sebze.

  2. suzan7814 tarafından 30 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    bir yerde görmüştüm kabuklarını alaca soymuşlardı.burda da soyulmadan yapılmış.soyulmadan daha mı iyi oluyor acaba?herhalde dağılmasını önlüyor dimi?gerçi gördüğümde de dağılma yoktu..

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.