PATLICAN KEBAP
27 Nisan 2010
Kategori: Et Yemekleri
MALZEMELER
1/2 kg. yağlı koyun kıyması
1 adet kurusoğan
3 adet kemer patlıcan
4 adet çarliston biber
3 adet domates
Tuz, karabiber
Kıymayı, ince ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler yapın. Patlıcanların saplarını kesin, kabuklarını soymadan irice yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Domates ve biberleri de irice doğrayın ve tuzlayın. 1 patlıcan, 1 köfte, 1 domates ve 1 biber şeklinde şişlere dizerek mangalda pişirin.
edna25 tarafından 28 Nisan 2010 13:18 tarihinde
Enfes olur buda.Zaten patlıcan ete yakışan bir sebze.
suzan7814 tarafından 30 Nisan 2010 14:01 tarihinde
bir yerde görmüştüm kabuklarını alaca soymuşlardı.burda da soyulmadan yapılmış.soyulmadan daha mı iyi oluyor acaba?herhalde dağılmasını önlüyor dimi?gerçi gördüğümde de dağılma yoktu..