PATATESLİ PATLICAN YEMEĞİ

MALZEMELER

5 adet patlıcan
2 adet kuru soğan
7 diş sarımsak
7-8 sivri biber
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2-3 adet patates
4 adet domates
1/2 çay bardağı kaynar su
Tuz
Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın, ardından bir kaba alıp üzerine biraz tuz serperek ovun ve bir süre bekletin. Soğanları soyup yemeklik doğrayın, sarımsakları soyun, biberleri temizleyip doğrayın. Hepsini sıvıyağla yayvan bir tencerede kavurun. Patatesleri soyup doğrayın, tencereye ilave edip bir süre daha kavurun. Domatesleri soyun, küp küp halinde doğrayıp tencereye ekleyin. Patlıcanları birkaç kez sudan geçirip tencereye ilave edin. Onları da  bir süre kavurduktan sonra kaynamış suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp patatesler pişene kadar pişirin. Son tuzu ilave edin ve servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
Tags:,

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.