PATATESLİ OMLET
Yazan: trojan 21 Haziran 2009
Kategori: Kahvaltılıklar Aperatifler
MALZEMELER
650 gram patates
6 çorba kaşığı zeytinyağı
140 gram dana jambon
1 rendelenmiş soğan
250 gram bezelye
8 adet yumurta
Tuz, karabiber
Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan ince dilimler halinde dilimleyin. Büyükçe bir tavada 4 çorba kaşığı yağı ısıtın. Patatesleri tavaya atıp 15 dakika kadar kızartın. Daha sonra soğanları ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Genişçe bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Pişirmiş olduğunuz patatesleri, soğanları, jambonları ve bezelyeleri çırpılmış yumurtanın için katın. Yavaşça patatesleri kırmadan karıştırmaya devam edin. Bir tavaya yağın geri kalanını koyun ve ısıtın. Yumurta karışımını tavaya dökün ve 10 dakika kadar daha arada karıştırarak kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.
suzan7814 tarafından 16 Nisan 2010 19:51 tarihinde
omletin içine bezelye kullanılması lezzetinde nasıl bir değişiklik katıyor acaba?bir de dana jambon ben hiç yemedim.jambon deyince aklıma yabancıların yedikleri geliyor.bu onlardan olamaz dimi?