MALZEMELER

1 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı margarin

1,5 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tarçın

¾ su bardağı süt

3 su bardağı taze vişne

Karıştırma kabına şekeri, erimiş margarini, sütü ve yumurtayı koyun, iyice çırpın. Unu, karbonatı ve tarçını ekleyin. Hamuru iyice çırpın. Çekirdekleri ve sapları ayıklanmış vişneleri nazikçe hamura katın ve yavaşça karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün, ön ısıtma yapılmış fırına sürün. 175 derecede 35-45 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.  

150 gr kıyma

1 adet soğan

2 su bardağı bulgur

2 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

2 diş sarımsak

Tuz

Bulguru bir kaba koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek yarım saat bekletin. Sürenin sonunda bulgurun üzerine rendelenmiş soğanı. kıymayı, tuzu ve kırmızı biberi ekleyin ve iyice yoğurun. Elinize fındık büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayarak top şekli verin. Bir tencereye su koyun, kaynayınca köfteleri koyarak pişirin. Yoğurdu çırpın. Kıyılmış sarımsağı ve tuzu ekleyin. Biraz su ekleyerek sulandırın. İçine köfteleri ekleyin. Servis tabağına alın. Bir tavada tereyağını eritin, içine salçayı, naneyi ve kırmızı biberi ekleyin. Yoğurdun üzerine dökün ve servis yapın.

MALZEMELER

10 adet milföy börek

½ su bardağı kıyılmış fındık içi

150 gr nutella veya sarelle

1 adet yumurta

Milföy böreklerin buzunun çözülmesi için düz bir zemine dizin. Üzerine 2 çorba kaşığı nutella sürün, onun üzerine de kıyılmış fındık serpin ve üçgen şeklinde kapatın. Bütün börekleri bu şekilde hazırlayın. Üstlerine yumurta sürün. ve yağlı kağıt açılmış fırın tepsisine dizin. Tepsiyi fırına sürün ve 180 derecede pişirin. Sıcak servis yapın.