Büyük küçük herkesin çok sevdiÄŸi bir yiyecek. Yanına ketçap ve mayonezle harika oluyor. Ama sınırlı yemek lazım.

MALZEMELER

1 kg. patates

1 lt mısır özü yağı

Tuz

Patatesleri yıkayın, soyun ve incecik çubuklar halinde doÄŸrayın. Tuzlayıp, bir süzgecin üzerine alın. Suyunun iyice süzmesini bekleyin. Yağı kızdırın ve hazırladığınız patatesleri koyun ve kızartın. Sıcak sıcak servis yapın.

MALZEMELER

1 kg. dolmalık biber

½ kg. kıyma

1 çorba kasesi pirinç

1 çorba kasesi ince bulgur

1 soÄŸan

2 çorba kaşığı salça

Tuz, baharat

1 çay bardağı sıvı yaÄŸ

Biberleri yıkayıp, içlerini boÅŸaltın. Kıymayı bir kaba alın. SoÄŸanı rendeleyip ilave edin. Pirinci ayıklayıp koyun. Bulguru ekleyin. ! çorba kaşığı salçayı ve yarım çay bardağı sıvı yağı koyup iyice karıştırın. Tuzu ve baharatları ekleyin. 1-1,5 su bardağı su ilave edip, karıştırın. Tencerenin dibine yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1 çorba kaşığı salçayı koyun. Biberleri doldurun, üstlerine domates dilimleyip koyun ve tencereye dizin. En üste bir tabak kapatın. Tencerenin yarısına kadar sıcak su koyun ve biberler yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin.

MALZEMELER

1 yemek tabağı kuru kayısı

2 su bardağı şeker

Kayısıları iyice, 3-5 defa sudan geçirerek yıkayın. Derin bir tencereye alın. Tencerenin aÄŸzına kadar su doldurun. Yaklaşık yarım saat-45 dakika kaynatın. Åžekeri atın, 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soÄŸumasını bekleyin. SoÄŸuduktan sonra kaselere boÅŸaltın.