MALZEMELER

5 yumurta

2 orta boy patates

2 çorba kaşığı margarin

2 çorba kaşığı un

Tuz, karabiber

Yumurtaları derin bir kaba kırın ve çatalla iyice çırpın. Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve rendeleyin. RendelenmiÅŸ patatesleri yumurtaya ekleyin. Unu, tuzu ve karabiberi ilave edin ve karıştırın. Teflon tavaya yağı koyun ve eritin. Omletin yarısını tavaya dökün ve orta harlı ateÅŸte piÅŸirin. Ters çevirerek diÄŸer yüzünü de kızartın. Kalan omleti de bu ÅŸekilde piÅŸirin. Sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

2 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

2 adet kuru soÄŸan

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

½  su bardağı sıvı yaÄŸ

½ demet maydanoz

Kimyon, tuz, kırmızı biber

Mercimekleri 3 su bardağı suyla haÅŸlayın. Bulguru geniÅŸ ve düz bir kaba dökün, üzerine suyunu süzdüÄŸünüz mercimekleri ilave edin. AÄŸzını kapatın ve 45 dakika dinlendirin.  Bir tavanın içine sıvı yağı koyun. Küçük küçük doÄŸradığınız soÄŸanları ekleyin ve pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Salçaları, tuzu ve kimyonu ekleyin. Bulgur iyice ÅŸiÅŸtikten sonra hazırladığınız salçalı sosu ilave edin. Maydanozu ince ince kıyın ve bulgurun üzerine ekleyin. Kırmızı biberi ilave edin. Ä°yice yoÄŸurun. Avucunuzun içine küçük parçalar alarak köfte ÅŸekli verin ve  servis tabağına dizin. Yanında yeÅŸil salatayla birlikte servis yapın.

MALZEMELER

Kreması için;

3 su bardağı süt

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı pirinç unu

200 gr. pudra ÅŸekeri

1 paket margarin

Pastası için;

3 paket pötibör bisküvi

1 su bardağı ılık süt

1 adet muz

Bir tencerede unu, toz ÅŸekeri, pirinç ununu, 3 su bardağı sütü ve vanilyayı karıştırın. Ä°yice çırpın ve kısık ateÅŸte karıştırarak piÅŸirin.  1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soÄŸumaya bırakın. BaÅŸka bir kapta oda sıcaklığında yumuÅŸamış margarinle pudra ÅŸekerini karıştırın. SoÄŸuyan muhallebiyi kaşık kaşık ilave edin ve bir taraftan çırpın. Buzdolabına koyun ve soÄŸuması için bekleyin. Bir poÅŸeti uzunlamasına keserek tezgahın üzerine yayın. Üzerine 6×3 olacak ÅŸekilde bisküvileri dizin. SoÄŸuyan kremadan üzerlerine 1 kat sürün. 2. kat için bisküvileri ılık süte batırın ve kremanın üstüne dizin. 3. kat için de bisküvileri süte batırın ve kremanın üstüne yerleÅŸtirin. Muzu halka halka doÄŸrayın ve kremanın üstüne sıra sıra dizin. PoÅŸeti her iki tarafından kaldırılıp üstte birleÅŸtirilerek piramit ÅŸekli verin. Pastanın her tarafını kalan kremayla iyice kaplayın. Üstünü dilediÄŸiniz meyve veya ÅŸekerlemelere süsleyin. Piramit pastanızı buzluÄŸa koyun ve 2-3 saat soÄŸutun. Ä°yice donduktan sonra soÄŸuk olarak servis yapın.