oktay usta
4 Ekim 2007

PAÇANGA BÖREGİ

KategoriBörekler-Poğaçalar-Çörekler |

pacanga-boregi.jpg

MALZEMELER

3 yufka

½  çay bardağı sıvı yağ

4 çorba kaşığı yoğurt

2 yumurta

Tuz

İçi için;

2 çorba kaşığı tereyağ (zeytinyağı da olabilir)

5-6 dilim pastırma

2-3 adet sivri biber

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Kızartmalık yağ

Galeta unu

Bir tencereye tereyağı koyun, eriyince minik minik doğradığınız biberleri koyun. Pastırmayi ince ince kıyın ve karıştırarak 5-10 dakika kavurun. Başka bir kabın içinde sıvı yağı, yoğurdu ve 1 yumurtayı karıştırın. Tuzunu atın. Yufkaları tezgahın üzerine alın. Üçgen şeklinde kesin. Her bir parçayı hazırladığınız yağlı-yoğurtlu sosla yağlayın. İçlerine harçtan koyun, üzerine yarım kaşık kaşar peyniri rendesi dökün. Sigara böreği sarar gibi ama daha geniş olarak sarın.  Yumurtayı bir tabağa kırın. Börekleri önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayarak yağa atın ve kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

 

Burada yapılmış 14 yorum var “PAÇANGA BÖREGİ”

Yorumlarınızı Bekliyoruz

  1. 1 trojan 4 Ekim 2007, trojan diyor ki:

    Bunu mutlaka denemeliyim :)

  2. 2 admin 4 Ekim 2007, admin diyor ki:

    Ben hafta sonu yapmayı planlıyorum. Çok severim bu böreği.

  3. 3 admin 7 Ekim 2007, admin diyor ki:

    Dün akşam iftarda paçanga böreği sofranın baş köşesindeydi o kadar güzel olmuşki kardeşim babamın böreklerinide yemiş
    :) anlıyacağınız babamında bu güzel lezzeti tadabilmesi için yeniden kolları sıvayacağız :)

  4. 4 fueloil06@hotmail.co 17 Ekim 2007, fueloil06@hotmail.co diyor ki:

    Tek kelimeyle mUhteşemdi.

  5. 5 17 Ekim 2007, aliveli diyor ki:

    slm milleeeeeeet

  6. 6 admin 17 Ekim 2007, admin diyor ki:

    selam aliveli

  7. 7 trojan 17 Ekim 2007, trojan diyor ki:

    Altan forumda katılımını bekliyoruz :)

  8. 8 19 Ekim 2007, aliveli diyor ki:

    inşallah, işleri bitirelim katılırım;; da
    diğer iş ne oldu??

  9. 9 trojan 19 Ekim 2007, trojan diyor ki:

    diğer iş ??

  10. 10 Papatya 16 Mayıs 2008, Papatya diyor ki:

    bu böreği bir kaç kez denedim ancak pek güzel olmadı bende bi daha yapmadım acaba yazılanlardan farklı olarak yaptığınız özel bir şey varmı yada bir püf noktası???

  11. 11 admin 16 Mayıs 2008, admin diyor ki:

    Papatyacım, en son yaptığımda aynen bu şekilde yaptım, gerçekten harika oldu. Misafirlerim vardı ve hepsi de parmaklarını yedi. Sen nasıl yaptın bilmiyorum ama bu şekilde çok lezzetli oluyor. Bir de bizim tarifimizi dene istersen.

  12. 12 trojan 16 Mayıs 2008, trojan diyor ki:

    Evet parmaklarımızı yemiştik desem yeridir :razz:

  13. 13 MEHTAP 20 Mayıs 2008, MEHTAP diyor ki:

    bende merak ettim şimdi.

  14. 14 admin 20 Mayıs 2008, admin diyor ki:

    Evet Mehtap, bu tarifi denemeni öneririm. Ayrıca uzun zamandan beridir senin o güzel tariflerinden göremiyoruz. Yeni tariflerini bekliyoruz bilesin :roll:

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.