Subscribe to Yemek TarifleriRSS

Gözat > Anasayfa / Garnitürler Mezeler Soslar / NAR EKŞİSİ

NAR EKŞİSİ

02 Şubat 2010  
Kategori: Garnitürler Mezeler Soslar

Yorum yapın

MALZEMELER

10 adet ekşi nar
1 adet cam şişe
1 adet havan
1 adet tülbent
Narları soyun ve ayıklayın, zarların tamamen ayıklanması gerekmektedir. Ayıkladığınız narları 6-7 çorba kaşığı olacak guruplar halinde tülbente doldurun ve tülbentle iyice sarın. Tülbenti genişte bir havana koyun ve havan tokmağı ile iyice dövün, havana biriken nar suyunu bir süzgeçle süzerek cam bir şişeye alın. Bu işlemi tüm narlar bitene kadar tekrarlaryın. Şişeleme işlemi bittiğnde şişenin ağzını kapatın ve güneş ışığı almayan serin bir ortamda muhafaza edin.

 

Etiketler: , , ,

Yorumlar

"NAR EKŞİSİ" için 9 yorum

  1. nazan tarafından 02 Şubat 2010 10:37 tarihinde 

    biz en çok soğan kebabı,kısır,kuru köfte ve kebabın yanında yapılan salatalarda çok kullanırız.hemde çok yararlı bir pekmez tavsiye ederim,ama evde yapamazsanızda mutlaka güvenilir yerlerden alın..

  2. suzan7814 tarafından 07 Mart 2010 00:13 tarihinde 

    evde lazım olduğunda dışardan marketten satın alıyordum.artık yapılışını öğrendiğime göre kendim yaparım bundan sonra..paylaşım için teşekkurler..

  3. edna25 tarafından 07 Mart 2010 12:17 tarihinde 

    Salata ve kısırda çok güzel oluyor.

  4. suzan7814 tarafından 09 Mart 2010 23:22 tarihinde 

    salata ve kısırda hiç denemek aklıma gelmemişti şimdiye kadar.artık onlarda da kullanırım.özellkile kısırda..

  5. nazan tarafından 12 Mart 2010 15:47 tarihinde 

    suzan dene canım pişman olmayacaksın,edna ve ben denediğimizden tavsiye ediyoruz.

  6. nese tarafından 20 Mart 2010 12:13 tarihinde 

    dışardan almayın bence konsentresini kullanıyorlar.bide fiyatı pahalıysa hakikidir.çünkü bizim burda yapan köylülerden alıyoruz hakikisi ve kilosu 20 milyon.

  7. filizasma tarafından 23 Mart 2010 15:04 tarihinde 

    dışardan alınan nar ekşileri koyu kıvamda oluyor fakat bunun başka birşeyi yokmu sadece suyu çıkarılırsa koyu kıvamda olmaz gibi geliyor bana bekledikçemi oluyor yoksa bu

  8. nazan tarafından 23 Mart 2010 17:58 tarihinde 

    bildiğim kadarıyla narı taneledikden sonra eziliyor ve kaynatılıyor,özlü olması için daha sonra çıkan su kaynatılıyor ne kadar çok kayatılırsa okadar özlü oluyor,bazen çok duru yapıyorlar içine su katıyorlar çoğalsın diye bunlar satış hileleri..

  9. daniel1336 tarafından 07 Nisan 2011 00:00 tarihinde 

    Salatanın olmazsa olmazı Nar Ekişisidir bence, özellikle Hatay nar ekşisi ;)


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!