MUŞ KÖFTESİ
Yazan: trojan 19 Temmuz 2009
Kategori: Et Yemekleri
MALZEMELER
İçi için:
2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 adet soğanın rendesi
250 gram kıyma
tuz, karabiber, kırmızıbiber
Dışı için:
2 su bardağı ince bulgur
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Bir çorba kaşığı un, 1 adet yumurta, tuz ve 2 su bardağı bulguru ellerinizi suyla ıslatarak hamur haline getirin. 250 gram kıyma, 2 çorba kaşığı önceden haşlanmış pirinç, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kırmızıbiber il köfte harcını hazırlayın. Harçtan parçalar koparıp, küçük küçük köfteler yapın. Bol sıvıyağda kızarttıktan sonra soğumaya bırakın. Bulgurlu harçtan limon büyüklüğünde parçalar koparın. İçli köfte gibi avucunuzun içinde açın. Kızarttığınız köftelerden içine koyup kapatın. Suda haşlayıp, üzerine kızgın yağ gezdirerek servis yapın.
nazan tarafından 20 Temmuz 2009 16:33 tarihinde
farklı bir tarif güzelede benziyor,denemek lazım
suzan7814 tarafından 06 Mart 2010 18:21 tarihinde
yöresel tatlar arayanların favorisi olabilecek bir yemek tarifi..
nese tarafından 14 Mart 2010 22:30 tarihinde
içli köftenin kuzeni bence değilmi..:)))
suzan7814 tarafından 10 Nisan 2010 13:47 tarihinde
içli köfteden farkını anlayamadım.