MISIR UNLU BÖREK

MALZEMELER

500 gram mısır unu
5 su bardağı su (kaynar)
200 gram haşhaş ezmesi
Tuz
Mısır unu ve tuzu, kaynar suyla yavaş yavaş karıştırın, topaklanmamasına dikkat ederek, koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alın, ılınıncaya kadar dinlendirin. Düz bir zeminde hamur oluncaya kadar yoğurun, top şeklini verin ve tekrar tencereye alın. Suyunu ılıyıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika dinlendirip, tekrar yoğurun Hamuru iki parçaya ayırın. Bir tanesini yağlanmış, kısa kenarlı bir fırın tepsisine yayın. Haşhaş ezmesi ve 4 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırıp, hamurun üzerine sürün. Kalan hamuru bir streç üzerinde tepsi ebadında açın ve haşhaş ezmeli hamurun üzerine yerleştirin. Kalan zeytinyağını fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün, 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Eşit parçalar halinde dilimleyerek servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"MISIR UNLU BÖREK" için 1 yorum

  1. suzan7814 tarafından 04 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    mısır unu yla yapılıyor olması bana çok ilginç geldi..denemeden birşey diyemeyeceğim..

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.