Mezgit Fileto Tarifi..

mezgit fileto tarifiMALZEMELER
2 adet bako mezgit
1/2 su bardağı buğday unu
Ayçiçek yağı
1 adet limon
4 dal roka
1 adet turp
Tuz
Bako mezgit karadeniz mezgitine göre oldukça iri ve filetosu çıkarılabilir bir balıktır. Karadeniz mezgiti ise hamsiden biraz büyük olduğu için filetosunun çıkarılma şansı yoktur. Bu nedenle tarifimizde ortlama 400 gramlık 2 adet bako mezgit kullanıyoruz. Mezgitlerin başlarını kesip, kılçıklarını çıkararak fileto haline getirin. Yıkayıp, kurulayarak buğday ununa bulayın ve kızgın yağda her iki yüzünü 5 er dakika kızartın. Kızaran mezgit filetoları yağını emmesi için kağıt havlu üzerine alın. Diğer yanda servis tabağının kenarlarına 2 yaprak roka, 2 dilim limon ve 2 dilim turp yerleştirin. Yağını kağıt havluya bırakan mezgit filetoları tabağın ortasına yerletirip, üzerine tuz ekerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mezgit fileto tarifi

Tarif için Ahmet Beye teşekkür ediyoruz.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.