Mantarlı Tavuk Çorbası

MALZEMELERmantarli-tavuk-corbasi
1 adet tavuk göğüs eti
1 kâse kültür mantarı
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Su, tuz
Zeytinyağı
Tavuk göğüs etini yıkayıp bir tencereye koyarak üzerine bolca su dökün ve ocağa alıp haşlayın. Haşlanan tavuğu soğutup dileyin. Diğer yanda bir tencereye zeytinyağını koyup ince doğranmış kuru soğanları ekleyerek kavurun ve üstüne ince doğranmış mantarları ilave edin. Ardından unu ilave edip kavurun. Soğuk su veya süt döküp çırpma teliyle hızlı hızlı çırpın. Hemen üzerine tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca suyunu ve tuzunu kontrol edin. Kabuğu soyulup ince doğranmış domatesleri ekleyip bir taşım kaynatın. Çorba pişince üzerine ince doğranmış maydanozu serpip karıştırarak servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.