Subscribe to Ebruli yemeklerRSS

MANTAR SOSLU MAKARNA

13 Haziran 2007  
Kategori: Makarnalar Pilavlar

mantar-soslu-makarna.jpg

MALZEMELER

1 paket çubuk makarna

3 çorba kaşığı tereyağ

Sosu için;

1 paket mantar (yarım kilo)

1 adet soğan

6-7 adet sivri biber

3 adet domates

1 çorba kaşığı biber salçası

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz, kırmızı biber

Mantarları limonlu suya koyun. Bir tencereye yağı koyun, soğanları küp küp doğrayın,  biberleri halka halka doğrayın ve tencereye ekleyin.  5-10 dakika kavurun. Domateslerin küp küp doğrayın ve tencereye katın. Salçayı ekleyin. Mantarları yıkayın ve küçük küçük doğrayarak tencereye koyun. Tuzu ve kırmızı biberi ekin, mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.  Makarnayı tuzlu kaynar suya atın ve 13 dakika pişirin. Makarnayı süzün,  tencereye tereyağı koyun, eriyince makarnaları ilave edin. Karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız mantar sosu ilave edin ve servis yapın. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

 

Yorumlar

"MANTAR SOSLU MAKARNA" için 7 yorum

  1. edna25 tarafından 20 Aralık 2008 16:10 tarihinde 

    Makarnaya bayılırım.Değişik soslarla yapmak harika oluyor.Sosu üzerine dökmek yerine sos ile harmanlamayı tercih ederim.Salça koymayı unutmayın.Sosun kıvamını ayarlıyor.

  2. Evsen tarafından 21 Aralık 2008 14:01 tarihinde 

    sosu üzerine dökmek hoş bir görüntü oluyor, sunum için ideal. ama ben de sosla harmanlamayı tercih ederim.

  3. firuzeyno tarafından 26 Aralık 2008 15:44 tarihinde 

    bende degısık soslar yapmayı cok severım benım askamdan kalma mantar yemegım oldugu zaman mutlaka ertsı gune onunla ya makarna yaparım ya pılav

  4. Evsen tarafından 28 Aralık 2008 23:09 tarihinde 

    işte yine Türk kadınının tutumluluğu, kıymetbilirliği.. kız seni alan yaşadı :mrgreen: bizde akşamdan mantar falan kalmaz genelde siler süpürürüz. ama olur da kalırsa mutlaka makarnada değerlendireceğim, aklımda :wink:

  5. gamze_81 tarafından 28 Aralık 2008 23:16 tarihinde 

    mantar sosunu ilave edip borcama koyduğum makarnayı üstüne kaşarda rendeleyerek fırına sürmek daha hoş oluyo bence

  6. Evsen tarafından 28 Aralık 2008 23:36 tarihinde 

    tabii bu tencere tarifi. o zaman mantar soslu fırın makarna oluyor :smile: bir beşameli eksik

  7. gamze_81 tarafından 28 Aralık 2008 23:44 tarihinde 

    bir tercih tabiki ama görünüm ve ikramda daha kolay olduğu için daha erken hazırlama gerekiyo ısıtmakda kolay oluyo genelde fırın yemeği yaparım bu yüzden


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.