Mantar Dolması

mantar dolmasi

 

 

 

 

 

MALZEMELER
12-16 adet mantar
100 gram havuç
100 gram kereviz
1 adet soğan
100 gram füme soğuk et
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
50 gram rendelenmişkaşar
3 yemek kaşığı mayonez
150 gr. yoğurt
1/2 tatlı kaşığı biber
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Mantarların döndürerek kopardığınız saplarını ince ince kıyın. Havuç, kereviz ve soğanı temizleyin, ince kıyın. Füme et veya jambonu da küçük küçük doğrayın. Kıyılmış sebzeleri 2 yemek kaşığı kızgın yağda 5 dakika kavurun, tuz, karabiber serpin, mantar saplarını, kıyılmış sarımsakları ve jambonu, kaşarı ilave edip karıştırın. Mantarlara sıvı yağı fırça ile sürüp sebzeleri içine doldurun, fırın kabına yerleştirin. Fırının alttan ikinci rafına 200 derecede 10-12 dakika pişirin. Mayonezi yoğurtla karıştırıp, tuz, biber ekleyin. Yanında servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.