MANTAR ÇORBASI

MALZEMELER

300 gr mantar

4-5 su bardağı süt

4-5 çorba kaşığı tereyağ

¾ su bardağı yoğurt

½ su bardağı un

1 adet küçük soğan

Tuz, kekik

Mantarları yıkayın, temizleyin ve dilimleyin. Limonlu suda bekleterek kararmalarını önleyin. Soğanları ince ince kıyın. Bir tencereye tereyağı koyun, eriyince mantarları ve soğanları atarak pembeleştirin. Unu biraz sütle çırpın ve tencereye ekleyin. Kalan sütü, kekiği ve tuzu ilave edin, karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alın. Yoğurdu ekleyin, iyice karıştırın. Servis kaselerine koyarak servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"MANTAR ÇORBASI" için 2 yorum

  1. Evsen tarafından 25 Şubat 2009 tarihinde yazılmış 

    güzel bir tarife benziyor ama yoğurt kesilmesin?

  2. edna25 tarafından 27 Şubat 2009 tarihinde yazılmış 

    Süt bayat olursa kesilir ama diğer durumda kesileceğini sanmam.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.