Makarna Böreği

MALZEMELER
1 paket kelebek makarna
3 adet yufka
2 su bardağı süt
150 ml. sıvıyağ
4 adet yumurta
300 gr. beyaz peynir
250 gr. kaşar peyniri
1 demet maydanoz
Makarnayı haşlayıp süzün.Beyaz peynirin içine maydanoz ve rendelenmiş kaşarı ekleyip, karıştırın. Süt, yumurtanın beyazı , sıvıyağ ve biraz tuzu karıştırın.Fırın tepsisi yağlayın ve 1 adet yufkayı tepsiden taşacak şekilde koyun. Haşlanmış makarnanın yarısı yufkanın üzerine dökün. Hazırladığınız süt lükarışımın 3/1’i makarnanın üstüne dökün. 2. yufkayı tepsinin içine taşmayacak şekilde büzerek yerleştirin. Kalan makarnayı 2.katın üstüne koyun. Aynı şekilde sütlü karışımından makarnanın üstüne koyun. 3. yufkayıda tepsiden taşmayacak şekilde büzerek koyup, sütlü karışımı tekrar üstünden gezdirdikten sonra, yanlardan taşan yufkayı tepsinin üstüne doğru kapatın. Kalan sütlü karışımı son katın üzerine dökün. Kalan 4 adet yumurta sarısını çırpıp yufkanın üstüne sürün. 2 saat kadar oda sıcaklığında bekletin ve 180 derece ön ızıtma yapılmış fırında pişirin.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.