KURU KAYISI MARMELATI
21 Kasım 2009
Kategori: Reçeller Marmelatlar
MALZEMELER
Yarım kg. kuru kayısı
1 adet limonun suyu
1 kg toz şeker
Kayısıları akşamdan yıkayıp bol ılık su ile ıslatın. Ertesi gün üzerini örtecek şekilde su ile ateşe koyup, yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra kayısıları ezerek elek yada süzgeçten geçirin, çıkan posayla suyu bir tencereye koyun ve üzerine şeker ilave edip orta ateşte kıvam alana kadar pişirin. Kıvama yakın limon suyunu ilave edip 3 taşım daha kaynatın. Kavanoza aktarın ve soğuyana kadar bekleyin soğuduktan sonra kapağını kapatarak muhafaza edin.
suzan7814 tarafından 15 Nisan 2010 12:45 tarihinde
diğer reçel çeşitlerine güzel bir alternatif olabilir.hiç yapmadım ama yapımı kolaymış.her zaman kayısının kompostosunu yapıyorum bu defa kış için kayısının marmelatını yapacağım inş.