KURBAN KAVURMASI

MALZEMELER 

500 gram kurban eti

100 gram kuyruk yağı

Tuz ve karabiber

Etleri ve yağı küçük küçük doğrayın, tuz ve karabiberi ilave edip bir tencereye koyun ve ağzını kapatın. Etin kendi suyunu çekene kadar hafif ateşte kavurun, et tamamen suyunu çektiğinde kapağını açın ve 20 dakika kadar yine hafif ateşete kavurmaya devam edin. Sıcak olarak servis yapın.

 

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"KURBAN KAVURMASI" için 20 yorum

  1. edna25 tarafından 07 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    İşte bayramın vazgeçilmez tadı kavurma.Yapıp yemeklere birkaç kaşık koyuyoruz harika oluyor.Ama ben içine kuyruk yağı koymuyorum ağır geliyor.Zaten kendi yağı yeterli bence.

  2. Lidalida tarafından 07 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Bayram sabahı kahvaltıda ilk yediğimiz şeydir 🙂

  3. edna25 tarafından 07 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Tabi kahvaltı için güzel ama bence hemen yapmayın.Tv de sürekli söylüyorlar.Etin dinlenmesi gerekiyormuş.Artık 3. veya 4.gününe kaldı kavurma

  4. Evsen tarafından 09 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    koyun etinden ziyade dana etiyle kavurma yapmak daha iyi bence.. koyun kesildiyse, hele kuyruk yağını kullanmamak en iyisi… 💡

  5. Leyla tarafından 10 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Dana etini kavur kavur bir türlü yumuşamaz çok uğraştırır demedi demeyin.

  6. Evsen tarafından 10 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    biz dana kavurmayı önce düdüklüde çok hafif suyla pişiriyoruz, daha sonra yumuşayan etleri güzelce kavuruyoruz. lezzetinden yenmiyor 😛

  7. aysel tarafından 10 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    dana etis uyla pişince güzel olur ancak hiç su konmadan kendi yağıyla kavrulan kuzu etide bambaşka olur 😉

  8. trojan tarafından 11 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    trojan

    Bende kuzu kavurma sevenlerdenim. 😎

  9. nazan tarafından 12 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    kavurmada dana etine ne yaparsak yapalım kuzu etinin yerini tutmuyor.kavurması güzel olmuyor.ayrıca arkadaşlar ben aranıza yeni katıldım geçmiş kurban bayramınızı kutluyorum.hepinize selamlar……

  10. kesimoglu tarafından 12 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    slm arkadslar ben aranıza yeni katıldım gecmiş bayramınızı kutluyorum

  11. trojan tarafından 12 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    trojan

    Hoş geldiniz 😛 sizede iyi bayramlar.

  12. edna25 tarafından 13 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Kavurmaları yaptıkda yedik bile.Hepimize afiyet olsun.Gerçektende kuzu kavurması dana kavurmasından daha güzel oluyor.Sizler bilirmisiniz bilmem ama biz kuyruk yağından kıkırdak yaparız.Kuyruk yağını iyice pişiririz yağını verir ufak parçaları kalır yumurta kırıp yiyilir bana ağır geliyor ama seveni çok

  13. firuzeyno tarafından 13 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bende kuzu koyun kecı yemıyorum sadece dana etı yıyorum bıde kasap karısı olcam ama aslında babamda kasap benım ama etle cok aram yok bende bugun geldım memleketten sım dogramıs danayı bızım gelır gelmez kavurdum kuyruk yagı kokuyor bana ben 5 kılo ete 750 gram tereyag koydumda kavurdum

  14. nazan tarafından 15 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Esasında dana eti daha sağlıklı ama alışmaya bağlı,herkesin damak tadı farklı oluyor.

  15. azade tarafından 15 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    et pişirmeyi bir türlü beceremeyen ben sonunda kayınvalidemden aldığım talimatlarla et pişirdim bu bayramda lokum gibi oldu. Benim yaptığım hatayı söyleyeyim et suyunu çektikten sonra sıvıyağ yada zeytinyağı eklerdim ete kesinlikle yağ konulmaması gerekiyorumuş 🙂

  16. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    kuyruk yağı tercih edeilmese

  17. nazan tarafından 23 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bana kuyruk yağı demeyin.hiç sevmem vede mecbur deyilsem eve kuyruk yağı giremez.

  18. edna25 tarafından 24 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Kuyruk yağında patilede yapılır bizim burda.soğanla kavrularak harcı hazırlanır.Kokusu ağır yoksa yenilir.Tadında problem yok.Kokudan dolayı yiyemiyorum.

  19. gamze_81 tarafından 25 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    ben bazı yemeklerde seviyorum ama az katılacak bazı kebablara yakışıyo biraz kokuyo işde ama dışardaki köfte ekmekler bu yüzden mis gibi kokuyo

  20. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    iyi ki sağlıklı olanı seviyorum.. yaşasın dana kavurma 😉

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.