KÜNEFE

kunefe.jpg

MALZEMELER

500 gr. tel kadayıf
200 gr. tuzsuz dil peyniri
5  çorba kaşığı tereyağ

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

½ limon suyu

Bir tencerede şeker ve suyu karıştırın. Orta harlı ateşte kaynayıncaya kadar ara ara karıştırın. Kaynara çıktıktan 10 dakika sonra limon suyu ekleyin, 5 dakika daha kaynatın, ocaktan alın. Tereyağından 1,5 çorba kaşığı alın ve eritin. İnce ince ufalanmış kadayıfları ateşte tereyağıyla yedirerek bir süre karıştırın.  Künefeyi pişireceğiniz tepsinin dibini kalan yağla yağlayın ve kadayıfların yarısını yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş dil peynirini koyun. En üst kısma yeniden kadayıf döşeyin Orta ısılı fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Bir yüzü kızaran kadayıfı tekrar yağlanmış tepsiye ters yerleştirerek bu yüzünü de kızartın. İki yüzü kızaran kadayıfı fırından alarak soğuk şurubu sıcak künefenin üzerine dökün.  Dilerseniz üstüne fıstık serpin ve servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"KÜNEFE" için 13 yorum

  1. Papatya tarafından 11 Ağustos 2008 tarihinde yazılmış 

    Bu tarifi denemek cesaret ister, ben kendi adıma tek başıam deneyemem doğrusu.

  2. trojan tarafından 12 Ağustos 2008 tarihinde yazılmış 

    trojan

    Zor gibi görünsede aslında pratik bir tarif en azından hamur açma vb gibi zor detaylar yok.

  3. MEHTAP tarafından 13 Ağustos 2008 tarihinde yazılmış 

    gözünüzde büyütmeyin iyice özenirseniz yapamıyacağınız tarif yoktur.

  4. Evsen tarafından 10 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    nefis birşey ya iştahım kabardı.. hiçbirşeyin yerini tutamadığı tatlardan biri künefe bence. ama yapmaya çekinen arkadaşlar haklı. tutturmak biraz zor olabilir.

  5. firuzeyno tarafından 17 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    kunefe cok sert oluyor ben cok yıyemıyorum ama esım cok sever ama malesef ben bır kez denedım hıc guzel olmadı adamcazz sogudu kunefen :mrgreen:

  6. Lidalida tarafından 17 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    çok zahmetli iş beceremem ben bunu 😆

  7. nazan tarafından 17 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    antepte künefe işi beylere düşer,antepli bayanlar künefeyi eşlerine yaptırırlar.
    hemen hemen bütün antep beyleri bu konuda çok beceriklidirler…

  8. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    ben yapıyorum çokda basit aslında çokda güzel bir tatlı

  9. azade tarafından 22 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    nasıl bastırıyorsunuzda böyle inceliyor bu kadayıflar bende bunu beceremiyorum

  10. edna25 tarafından 22 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Tv de izlediğim kadarı ile üstüne yine bir tabak ile iyice bastırıyorlar.Tabi bu erkek gücü gerektirir.Üzerine fıstık ve kaymak koyup yemenizi öneririm.

  11. nazan tarafından 24 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    künefenin üzerine yassı bir tabak koyup üzerine iki elimizle bütün gücümüzü vererek bastırıyoruz.bunu bayanlarda kolaylıkla yapabilirler..

  12. gamze_81 tarafından 24 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    kadayıflara bol yağ eklediğinizde yumuşuyorlar iyice elimizin arasında ufalandığında küçük kalıyo aslında birde tost makinasına folyo serip üztüne koyarsanız bir kaç saat bu şekilde ezerseniz inceliyo 😉 altını yamayın tabi tost makinasının :mrgreen:

  13. Evsen tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    :mrgreen: gamze güzel tarif etmişsin.. aman altına iyi ki tost makinesini çalıştırmamak gerektiğini yazmışsın yoksa kadayıf tostu yapar sonra sana yollardı hanımlar 😛 nazan haklı bence bayanlar da yapabilir – benim gibi güçlü olanlar 😉

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.