Kremalı Havuç Çorbası

kremali-havuc-corbasi

 

 

 

 

 

MALZEMELER
350 gr havuç
1 adet kuru soğan
1 adet pırasa
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
750 ml et suyu
50 gr süt kreması
Tuz, karabiber
Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Kuru soğanı soyup incecik doğrayın. Pırasayı ayıklayıp yıkayın. Ardından ince halkalar şeklinde doğrayın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp içinde pırasayı kavurun. Yumuşadığında pırasayı tencereden alın. Aynı yağda havucu, soğanı hafifçe kavurun. Sıcak et suyunu ilave edip 10 dakika pişirin. Çorbayı bir blender veya rondo ile püre haline getirin. Süt kremasını biraz çırpın. Çorbaya ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı kaselere paylaştırın. Pırasa halkaları ile süsleyip servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.