KOLAY TÜRLÜ

images2.jpg

MALZEMELER

1 kilo patlıcan

Yarım kilo dana kuşbaşı

4-5 adet çarliston biber

4-5 adet patates

2-3 adet domates

1 adet soğan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı biber salçası

½ çorba kaşığı domates salçası

Tuz

Kuşbaşı eti bir tencerede haşlayın. Patlıcanları yıkayın, alacalı soyun ve tuzlu suda bekletin. Başka bir tencereye zeytinyağı koyun, soğanı küp küp doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri halka halka doğrayın ve kavurun. Salçaları ilave edin. Patatesleri küp küp doğrayın ve ekleyin. Domatesleri küçük küçük doğrayın. Patlıcanları ekleyin. Haşlanmış eti katın. Tuzunu ekin. Etin suyunu tencereye dökün ve orta harlı ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yanında pilavla birlikte servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter