KLASİK SUFLE
Yazan: trojan 29 Eylül 2009
Kategori: Şükran Halamın Tarifleri
MALZEMELER
3 adet yumurta
150 gr un
150 gr pudra şekeri
150 gr margarin yada tereyağ
1 limon kabuğu rendesi
Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Sarılarına pudra şekerini 5 dakika süreyle telle yada mikserle çırparak karıştırın. Limon kabuğu rendesi ile oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyerek 5 dakika daha karıştırın, bir kenara ayırın. Yumurta aklarına bir fiske tuz ekleyerek köpük haline gelinceye ve telden akmayacak kıvama gelinceye kadar mikserle yada telle 10-15 dakika çırpın. Yumurta sarılarına un ekleyin, bu karışımı yumurta aklarına ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın. Bu karışımı içleri yağlanmış sufle kaplarına dökerek orta ısılı fırında 30-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
suzan7814 tarafından 04 Mart 2010 23:06 tarihinde
suflenin bu kadar kolay yapıldığını bilmezdim.hemen tarifini yazdım ..en kısa zamandada yapacağım inşallah.yazan arkadaşımıza teşekkurler..bol bol kilo alcaz bu gidişle..
nese tarafından 05 Mart 2010 00:43 tarihinde
bu tarifi küçük kek kalıplarına koyarakta yapabilirmiyiz?sufle kalıbı olması şartmı.
suzan7814 tarafından 06 Mart 2010 00:03 tarihinde
sufle kabım yok benim.zaten daha önce de yapmadım hiç..yapmayı düşünüyorum ama ancak küçük kaselere koayabilirim olur mu acaba?
nese tarafından 21 Mart 2010 02:24 tarihinde
bence ısıya dayanıklı değilse kırılır.
nazan tarafından 07 Nisan 2010 16:24 tarihinde
evet ısıya dayanıklı kaplar olmazsa fırındaki sıcaklıkdan dolayı kırılıyor veya çatlıyor.bence böyle tarifler içinde mutfğımızda böyle kaplar bulundurmakda fayda var..
edna25 tarafından 07 Nisan 2010 22:12 tarihinde
Çikolatalı çok yapılıyor.Ben onu seviyorum.
nazan tarafından 09 Nisan 2010 13:13 tarihinde
ben hazırını çok yedim ama evde hiç yapmadım,deişiklik arayanlar için çok güzel bir tarif,denemekde fayda var..
suzan7814 tarafından 10 Nisan 2010 13:36 tarihinde
margarin yerine tereyağını tercih ediyorum.