KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ
18 Mayıs 2009
Kategori: Börekler Poğaçalar
MALZEMELER
500 gr. kahvaltılık yeşil zeytin
400 gr. az yağlı kıyma
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
3 adet kuru soğan
5 adet yufka
1 bağ maydanoz
Baharatlar
Yeşil zeytinleri robotta çekin veya çok ufak doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı koyun, kıyma ve ufak ufak doğranmış soğanları ekleyerek biraz kavurun. Yeşil zeytin, salça ve baharatları da ilave ederek soğanlar ve zeytinler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Ocaktan indirmeye yakın kıyılmış maydanozu ilave edin. Tencereyi ocaktan alarak soğumaya bırakın. Yufkaları yağlanmış olan tepsiye yayın, bir yufka bir iç harç koyarak son kata kadar tepsiye yerleştirin. Son olarak üzerini biraz sıvı yağla yağlayın ve orta derecedeki fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Bu güzel tarif için sevgili üyemiz Nazan’a çok teşekkür ederiz.
sevim73 tarafından 19 Mayıs 2009 20:03 tarihinde
bu börekten çok yaptım
edna25 tarafından 03 Haziran 2009 11:57 tarihinde
Bende yaparım ama hiç zeytinli yapıldığını duymamıştım.Dikkatimi çekti ilk fırsatta yapamaya çalışacağım.
yagmur tarafından 05 Haziran 2009 07:11 tarihinde
çok güzel yaparım bunu
suzan7814 tarafından 04 Mart 2010 18:51 tarihinde
valla son gelen zamlardan sonra kıyma ile bir şey yapabilmek artık bir lüks..
nazan tarafından 08 Mart 2010 12:09 tarihinde
suzan bu tarifimi sadece yeşil zeytinlide yapabilirsin
suzan7814 tarafından 17 Mart 2010 19:53 tarihinde
yeşil zeytinli yapacağım ne yapıyım?kıyma yerine farklı malzemeler kullanacağım artık.