KIYMALI POĞAÇA

kiymali-pogaca.jpg

Hıımm, sıcacık poğaçalar. Çeşit çeşit…

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz
İçi için:
1 çorba kaşığı  margarin veya tereyağ
250 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
8-10 sap  maydanoz
Önce bir tencerede  yağ eritin. Kıymayı bu kaba alın ve iyice kavurun. Soğanları küçük küçük doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Maydanozu incecik kıyın ve tencereye ilave edin.  1-2 çevirin ve soğumaya bırakın. Bir kaba yumurtaları kırın, sıvı yağ ve yoğurt ekleyin. Tuz ve karbonat ilave edin. Un göz kararınca koyun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, üstünü düzleştirilir. Ortalarına kıymalı harçtan birer kaşık koyun ve poğaça şekli verin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin. 170 derecede 40 dakika pişirdikten sonra servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter