Subscribe to Ebruli yemeklerRSS

KIYMALI POĞAÇA

10 Mayıs 2008  
Kategori: Börekler Poğaçalar

kiymali-pogaca.jpg

Hıımm, sıcacık poğaçalar. Çeşit çeşit…

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz
İçi için:
1 çorba kaşığı  margarin veya tereyağ
250 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
8-10 sap  maydanoz
Önce bir tencerede  yağ eritin. Kıymayı bu kaba alın ve iyice kavurun. Soğanları küçük küçük doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Maydanozu incecik kıyın ve tencereye ilave edin.  1-2 çevirin ve soğumaya bırakın. Bir kaba yumurtaları kırın, sıvı yağ ve yoğurt ekleyin. Tuz ve karbonat ilave edin. Un göz kararınca koyun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, üstünü düzleştirilir. Ortalarına kıymalı harçtan birer kaşık koyun ve poğaça şekli verin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin. 170 derecede 40 dakika pişirdikten sonra servis yapın.

Yorumlar

"KIYMALI POĞAÇA" için 7 yorum

  1. edna25 tarafından 05 Aralık 2008 14:47 tarihinde 

    kıymayı kavurmadan önce suda biraz haşlayın kanlı suyu çıkıyor sonra kavurun iç harca ben baharatda ekliyorum

  2. trojan tarafından 05 Aralık 2008 15:46 tarihinde 

    evet haşlamak iyi olabilir :smile:

  3. Evsen tarafından 20 Aralık 2008 23:57 tarihinde 

    suda haşlamak önce saçma geldi ama kanını çıkarmak için gerçekten çok iyi fikir.. tadını da değiştirir, püf noktası olarak akılda tutmak lazım :smile:

  4. gamze_81 tarafından 21 Aralık 2008 12:41 tarihinde 

    haşlamak çok mantıksız tezzeti kaçar bence

  5. firuzeyno tarafından 27 Aralık 2008 11:24 tarihinde 

    ılk bas banada sacma geldı ama gercekten amntıklı o kokuyu yok etmek ıcınde bahartala guclendırmek daha mantıklı
    pocaya gelınce benım mayaladıgım bır poca ama korbonatlada guzel olur

  6. edna25 tarafından 27 Aralık 2008 16:36 tarihinde 

    İç harcına maydanoz koymayın bence tadını öldürür yerine karabiber koyun.Belki birazda domates iyi olur.Tabi yumurtayı sürdükten sonra çörek oyu serpin.

  7. gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 21:25 tarihinde 

    puaçada en sevdiğim iç harçdır ama ben sadece kıymayı kavururum soğan koymam maydonozda karabiberle mükemmel oluyo


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.