Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide TarifiMALZEMELER
1 su bardağı süt
5 su bardağı un
1/4 paket margarin
1 paket yaş maya
2 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı ılık süt
İçi için;
250 gr. kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
½ çorba kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yeşil sivri biber
Kıymalı Pide Tarifi; Mayayı ılık süt ile birlikte eritin. Derin bir kabın içine unu koyun, ortasını açın ve erimiş mayayı katın. Daha sonra 1 yumurta, tuz, eritilmiş margarini ekleyin ve yoğurun. Sıcak bir yerde 30-40 dakika mayalandırın. Bu arada bir tavaya tereyağı koyun, soğanları küçük küçük doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve iyice kavurun. Biberleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri küçük küçük doğrayın ve tavaya ekleyin. Tuzu, salçayı, kara biberi ve kırmızı biberi ilave edin ve iyice kavurun. Soğuması için ayırın. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve ince uzun bir şekilde açın, ortasına kıymalı harçtan koyun ve kenarlarını kıvırarak pide şekli verin. Kenarlarını yumurta sürün, kızgın fırında 15 dakika pişirin. Yanında salatayla birlikte servis yapın.

Kıymalı Pide Tarifi

Tarif için Tolga beye teşekkürler.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.