KIYMALI LAZANYA
KategoriPilavlar-Makarnalar |
MALZEMELER
8 adet lazanya
1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Kıymalı harç için;
250 gr kıyma
2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
1 adet soÄŸan
1 adet domates
1 çorba kaşığı biber salçası
BeÅŸamel sosu için;
3 çorba kaşığı margarin
6 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı muskat rendesi
Tuz
BeÅŸamel sosu hazırlamak için, margarini bir tencereye alın. Unu ve muskat rendesini ilave edin ve karıştırın. PembeleÅŸmeden kavurun. Sütü azar azar ilave edin ve pürüzsüz bir bulamaç elde edinceye kadar çırpın. Tuzunu ilave edin ve 1-2 taşım kaynatın. Ocaktan alın. Bir tencereye sıvı yağı koyun, soÄŸanı küp küp doÄŸrayarak yaÄŸa atın ve kavurun. Salçayı ekleyin. Kıymayı koyarak kavurun. Domatesi rendeleyin ve kıymanın üzerine ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekin, 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Lazanyaları haÅŸlayın veya haÅŸlamaya gerek olmayan lazanya kullanacaksanız kare borcama 1 sıra yerleÅŸtirin. Üzerine sırayla kıymalı harç, beÅŸamel sos ve kaÅŸar peyniri rendesi koyun. Sonra bir sıra daha lazanya dizin. Tekrar aynı sırayla kıymalı harç, beÅŸamel sos ve kaÅŸar peyniri ve tekrar lazanya olacak ÅŸekilde 4 kat hazırlayın. En üstte kaÅŸar peyniri olacak ÅŸekilde hazırladıktan sonra 170 ereceye ayarlanmış fırına sürün ve 15-20 dakika piÅŸirin. Sıcakken dilimleyerek servis yapın.