KIRMIZI MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

500 gr. mercimek

1 çay bardağı bulgur

1 adet büyük boy soğan

1 çorba kaşığı salça

1 su bardağı sıvıyağ

Tuz ve baharatlar

Mercimek ve bulguru birbirine karıştırarak iyice yıkayın, tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ilave edin. Taşmaması için bir çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra salçayı, tuzu ve baharatları ilave edin. Mercimekler ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Suyunu biraz çektikten ve mercimek ile bulgur piştikten sonra altını kapatıp, pilavı dinlendirin. Bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın, küçük küçük doğranmış soğanları kavurun. Daha sonra içerisine biraz kırmızı biber ekleyip dinlenmiş olan pilavın içine dökün ve iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.

Not;bu pilavın özelliği tane tane olmaması, biraz sulu bir pilav olması.

 

Nazan Hanıma bu güzel tarif için teşekkür ederiz.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"KIRMIZI MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI" için 3 yorum

  1. edna25 tarafından 01 Mayıs 2009 tarihinde yazılmış 

    Merak ettim tadını.Deneyeceğim.

  2. nazan tarafından 01 Mayıs 2009 tarihinde yazılmış 

    bu pilavın özelliği sıcak olarak ve suyu fazla çekişmeden yenmesi,fazla beklerse lapa olur..

  3. suzan7814 tarafından 17 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    bulgur ve mercimeğin önden kavrularak değil de suda haşlanarak yapılması ve sonradan da diğer malzemelerin eklenmesi çok ilginç.kısırı andırdı bana.sizce de öyle değil mi?aynı pilavın tesrinden yapılmış hali gibi..yorum sizin..

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.