Subscribe to Yemek TarifleriRSS

Gözat > Anasayfa / Salatalar Turşular / KIRMIZI BİBER TURŞUSU

KIRMIZI BİBER TURŞUSU

25 Eylül 2007  
Kategori: Salatalar Turşular

Yorum yapın

 kirmizi-biber-tursusu.jpg

MALZEMELER

1 kg kırmızı biber

7-8 diş sarımsak

2 çay bardağı sirke

5 çorba kaşığı kaya tuzu

1 adet limon

½ limon

Maydanoz, dereotu

Biberleri alüminyum folyoya sarın ve fırında közleyin. Daha sonra kabuklarını soyun, ortasından enine ve boyuna doğru 4’e kesin.  Uygun boydaki kavanozun en altına birkaç dal maydanoz ve dereotu koyun, onların üstüne  sarımsakları koyun. Limonu ince dilimler halinde kesin ve kavanoza koyun. (Sarımsakları biberlerin arasına da koyun) Biberleri yerleştirin.  1 litre suya tuzu ve sirkeyi ilave edin.  Su yetmezse aynı oranda (1 lt suya 5 çorba kaşığı tuz)  hazırlayın ve dökün. Kavanozun en üstüne yine maydanoz ve dereotu yaprakları koyun ve kavanozun kapağını kapatarak serin bir yerde muhafaza edin. 15 gün sonra turşunuz yemeye hazırdır.

 

Etiketler:

Yorumlar

"KIRMIZI BİBER TURŞUSU" için 10 yorum

  1. firuzeyno tarafından 15 Aralık 2008 17:50 tarihinde 

    be topalak kırmızı bıber alıyorum haslıyorum sonra ıcıne sarımksak koyuyorum kucuk kucuk kesılmıs maydonozda hasladıgım su olcusude 3 bardak sırkeye 4 bnardak su oluyor bırazda zeytın yag koyuyorum

  2. edna25 tarafından 15 Aralık 2008 20:03 tarihinde 

    güzel mi tadı.yapmakta karasızım.Kırmızı biber bana tatlı geliyor.Közleyip yemiştim açıkcası damak zevkime uygun değil.Acaba turşusunda yine aynı tatlılık kalıyormu.

  3. Evsen tarafından 16 Aralık 2008 10:34 tarihinde 

    :oops: yaa ben pancar turşusuna en sevdiğim turşu demiştim ama kırmızı biberi görünce kararsız kaldım hangisi birinci sırada :mrgreen:
    edna genelde kırmızı biberin kendisini sevmeyen turşusunu da beğenmiyor ama yine de bence denemeye değer. tatlılık değil de, bildiğin tuzlu turşulardan hafif farklı bir tadı var.

  4. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 13:49 tarihinde 

    bende severim ama yağlı olursa :mrgreen:

  5. edna25 tarafından 25 Aralık 2008 17:44 tarihinde 

    Aslında evsen yapmadan önce yesem belki fikrim değişir.Eğer o tatlılığı almazsam deneyebilirim.

  6. Evsen tarafından 26 Aralık 2008 03:16 tarihinde 

    ednacım marketlerde açık turşu bölümlerinde rastlarsan tavsiye ederim bak tadına. baktıktan sonra bir de şöyle düşün, sen evde daha da güzelini yapacaksın :razz: dediğim gibi favorilerimdendir..

  7. gamze_81 tarafından 26 Aralık 2008 22:32 tarihinde 

    bende çok severim bu turşuyu ama tatlımsı bir tat sevmiyosan edna bunda braz var o tat

  8. firuzeyno tarafından 28 Aralık 2008 01:54 tarihinde 

    bu tursuyu yaptıktan sonra kavonozu kapatırken bırazda kerevız yapragı koymanızı onerıyorum

  9. gamze_81 tarafından 29 Aralık 2008 21:51 tarihinde 

    kereviz yaprağını karışık poşet turşuma koyarım hiç yağlı biberde denemdim

  10. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 21:57 tarihinde 

    evet kırmızı biber kereviz yaprağının tadını kaldırır.. bu da hoşuma gitti


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!