KESTANELİ PİLAV

MALZEMELER

1 su bardağı haşlanmış kestane
1 kase pişmiş kuşbaşı et
2 su bardağı pirinç
2 adet soyulup jülyen doğranmış havuç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı kaynamış su
Kimyon, karabiber, tuz
Pirinçleri yıkayıp 15 dakika tuzlu suda bekletin. Havuçları pilav tencerede sıvıyağ ile kavurun ve etleri ekleyip karıştırın. Kestaneleri de ilave edip tekrar biraz daha kavurun. Pirincin suyunu süzün ve tenceredeki malzemelerin üzerini kapatacak şekilde hiç karıştırmadan yayın. Kimyon, tuz, karabiber, ve tereyağını ekleyin. Son olarak 3 su bardağı suyu ekleyip önce yüksek sonra kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirin.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.