KAYSERİ KÖFTESİ

MALZEMELER 

500 gr kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
1 demet kıyılmış maydanoz
1 dilim ekmek içi
1 kg patates
½ kg domates
½  çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
Yenibahar
Kıyma, soğan, ıslanmış ekmek içi, yumurta ve baharatları yoğurup köfte hamurunu hazırlayın. Patatesleri soyun, 1 cm kalınlıkta kesin ve tuzlu suya atıp yıkayın, sonra kurulayın. Bir tavaya tereyağı koyun ve patatesleri 1 dakika tavada bekletin, daha sonra bir tepsiye dizin. Patateslerin üzerine yoğrulmuş köfte hamurunu yayın. 2 cm oluncaya kadar bastırın. Üzerine 1 cm yüksekliğinde domates rendeleyin ve orta ısılı fırında pişirin. Tabağa çıkarın ve üzerine maydanoz serpip servis yapın.


Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"KAYSERİ KÖFTESİ" için 10 yorum

  1. aylin tarafından 20 Ekim 2009 tarihinde yazılmış 

    methini çok duydum ama yemek hiç kısmet olmamıştı, bu tarife göre yapımı basit görünüyor denemeye değer.

  2. nese tarafından 22 Ekim 2009 tarihinde yazılmış 

    ben denedim çok güzel oldu .çocuklar bayıldı:)

  3. edna25 tarafından 23 Ekim 2009 tarihinde yazılmış 

    Bende deneyeceğim.

  4. suzan7814 tarafından 04 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    annem de çok yapardı..biz de severek yerdik.

  5. nazan tarafından 09 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    çocuklara hamburger ekmeğinin arasına koyarak hamuburger olarakda yedirebiliriz.

  6. suzan7814 tarafından 09 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    maharetli ellerde kimbilir ne kadar güzel olur değil mi?

  7. nazan tarafından 13 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    bilmem acaba olurmu ❓

  8. nese tarafından 14 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    Ya zaten etli köfteler hemen hemen birbirine benziyo.Malzemeler ya aynı yada hemen hemen birbirine yakın…

  9. nazan tarafından 15 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    haklısın bacım,sadece isim farkı oluyor..

  10. meltem2780 tarafından 15 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    kayserili komşum yapar veriridi tarifini bi türlü almak nasip olmamıştı bildiğim bir tat ama kendim yapmadım denemeye çalışayım becerebilirsem 🙂

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.