MALZEMELER

1 kg. yeÅŸil fasulye

2 soÄŸan

½ çay bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber  salçası

1 domates

1 adet küp ÅŸeker

1 tatlı kaşığı tuz

Fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesip ortadan boyuna 2 veya 3’e bölün. Tencereye yağı koyun, soÄŸanı ekleyin ve kavurun. Daha sonra salçaları, ÅŸekeri ve tuzu ilave edin. DilimlenmiÅŸ fasulyeler ile kabuÄŸu soyulmuÅŸ ve doÄŸranmış domatesi ekleyin, bu ÅŸekilde birkaç dakika piÅŸirin. ½ çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Düdüklü tencerede 30-45 dakika, normal tencerede fasulyeler iyice yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin. SoÄŸuduktan sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

MALZEMELER

Yarım kilo brüksel lahanası

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet soÄŸan

2 adet havuç

Çeyrek limon suyu

1 çorba kaşığı biber salçası

½ çorba kaşığı domates salçası

1 adet domates

1 adet küp ÅŸeker

Tuz

Düdüklü tencereye zeytinyağını koyun, soÄŸanı küp küp doÄŸrayarak yaÄŸa atın ve pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Havuçları soyun ve halka halka doÄŸrayın. Salçaları ekleyin. Domatesin kabuÄŸunu soyun, doÄŸrayın ve tencereye ekleyin. Tuzu, ÅŸekeri ve limon suyunu katın. 1-1,5 su bardağı sıcak su koyun ve düdüklü tencerenin kapağını kapatarak havası çıktıktan sonra 20 dakika piÅŸirin. SoÄŸuyunca servis tabağına alarak servis yapın.  

MALZEMELER

1 kg. ıspanak

3 çorba kaşığı  pirinç

1 soÄŸan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Ispanakları 3-4 kere su deÄŸiÅŸtirerek iyice yıkayın ve küçük küçük doÄŸrayın. Yayvan bir tencereye yağı koyun, soÄŸanları küçük küçük doÄŸrayın ve pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Pirinçleri yıkayıp ekleyin. Tuzunu katın. Ispanakları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateÅŸte suyunu çekinceye kadar piÅŸirin. SoÄŸuduktan sonra servis tabağına alın. Dilerseniz yanına sarımsaklı  yoÄŸurt da ekleyebilirsiniz.