
MALZEMELER
1/2 kg. yer elması
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet havuç
Tuz, dereotu
Bir kasede limonlu su hazırlayın ve yerelmalarını soyarak bu suya atın. Limonlu su yerelmalarının kararmasını önleyecektir. Soğanı ve sarısağı ince ince kıyın, havucu dilimleyin, hepsini zeytinyağında bir süre kavurun. Limonlu suda bekleyen yerelmalarını yıkayın ve irice doğrayın. Pirinçle aynı anda tencereye koyun. Limon suyunu da ekleyipn sonra kapağı kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Kendi suyu yeterli gelmezse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Tuzunu ekleyin, pirinçler piştiğinde ocaktan alın. Üzerine dereotu serperek Ilık olarak servis yapın.



