PEYNİRLİ KURABİYE

MALZEMELER

2 su bardağı margarin

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı rendelenmiş peynir

1 tatlı kaşığı karbonat

Tuz

Margarini 2 su bardağı olacak kadar eritin. Soğuyunca yoğurma kabına alın, üzerine yoğurt, peynir ve tuz ekleyin. Unu ve karbonatı azar azar ekleyerek yoğurun. Muhtelif şekiller vererek tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin. Üzerleri kızarınca fırından çıkartın. Sıcak veya soğuk servis yapın.

 

KREMALI KEK

MALZEMELER

Keki için;

5 adet yumurta

5 fincan un

5 fincan şeker

1 çay kaşığı karbonat

Kreması için;

1 kg süt

1 paket margarin

8-9 çorba kaşığı pudra şekeri

2 çay bardağı un

Vanilya (yada limon kabuğu rendesi)

Çırpma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına dökerek 170 derecede pişirin. Ayrı bir tarafta bir tencerede sütü, unu ve pudra şekerini  karıştırarak pişirin. Sıcakken içine margarini ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın. Keki ortadan ikiye kesin, arasına ve üzerine kremadan sürün. Buzdolabında bir süre soğuttuktan sonra servis yapın.

 

GAZOZLU BÖREK

MALZEMELER

1 kg yufka

5 adet yumurta

2 şişe sade gazoz

1 paket margarin

Harcı için;

Peynir veya kıymalı harç

Yufkaların yarısını tek tek tepsiye yayın. Ortasına harç malzemesinden koyun. Kalan yufkaları üzerine döşeyin. Böreği dilimleyin. Margarini eritin ve böreğin üzerine dökün. Buzdolabına koyarak biraz bekletin. Pişirmeden önce yumurta ve gazozu çırpıp böreğin zerine dökün ve fırına sürün. Üstü kızarıncaya kadar pişirin, sıcak servis yapın.