KESTANELİ PASTA

MALZEMELER

350 gr. pandispanya unu
9 adet kestane şekeri
3 adet yumurta
6 çorba kaşığı su
2 su bardağı süt
2 su bardağı kestane püresi
2.5 buçuk paket krem şanti
Pandispanya ununu, yumurtaları ve suyu mikserle önce düşük, daha sonra yüksek devirde 7-8 dakika kadar çırpın. 30×30 cm ebatlı kare bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın. Çırpılmış hamuru kalıbın içine dökün. 180 derece ön ısıtma yapılmış fırında, kabarıp pembeleşene kadar pişirin. Fırını kapatıp 2-3 dakika kadar bekletin. Fırından alıp yağlı kağıdi çıkarın. Enlemesine ve boylamasına ikiye kesip 4 parça pandispanya elde edin. Kestane püresini yarım bardak kremşanti ile karıştırın. Pandispanyanın ilk katını servis tabağına alın ve üzerine kestaneli karışımdan sürün. Ikinci kat pandispanyayı yerlestirip tekrar kestaneli karışımdan sürün. Diğer katlara da aynı işlemi uygulayın. Kalan krem şantıyi soğuk sütle çırpın ve pastanın üzerini bununla sıvayın. 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Kestane şekeri ile süsleyip servis yapın.

ELMALI TARÇINLI KEK

MALZEMELER

3 adet tatlı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 adet yumurta
1 çay kaşığı yenibahar
2 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı toz karanfil
3 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
Elmaları soyun ve küp küp doğrayın. Bir kasede tarçın ve elmaları karıştırın. Fırını 180 derecede ön ısıtmaya alın. Unu bir kaba dökün, üzerine tuz, kabartma tozu, toz karanfil ve yenibaharı da ekleyin. Bi kaşıkla 2-3 kez karıştırın. Çırpma kabında yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvıyağ ve vanilyayı ekleyin 1 dakika daha çırpın. Unlu karışımı ekleyin ve bütün malzemeler karışıncaya kadar çırpın. Doğranmış elmaları ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltın ve iyice kabarana kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın.

PUDİNGLİ FINDIKLI KEK

MALZEMELER
3 adet yumurta
1 kase yoğurt
1 kase sıvıyağ
1 kase şeker
Aldığı kadar fındıklı kek unu
2 su bardağı süt
1 paket vanilyalı puding
1 adet çikolata
Bir kasede yumurta ile şekeri çırpın. Yağını ve yoğurdunu ilave edip karıştırın. Kek kıvamını alana kadar ununu ekleyin. Yağlanmış tepsiye döküp üzerini kızrana kadar pişirin. Diğer tarafta vanilyalı pudingi 2 bardak soğuk süte döküp hazırlayın. Kek biraz soğuduktan sonra ortasından kesip pudingi sürün. Kalan pudingide üzerine sürün. Rendelenmiş çikolata serpip servis yapın. Bu tarif ve resim edna25 üyemize aittir.