HÜNKAR BEĞENDİ
MALZEMELER 1 beğendilik kuzu ( ya da dana eti) 3 çorba kaşığı margarin......
GÜVEÇTE SEBZELİ KÖFTE
MALZEMELER 1 kilo kıyma 2 su bardağı konserve bezelye 3 soğan 3 sivri biber 2......
ZEYTİNYAĞLI NOHUTLU BAMYA
MALZEMELER 1 çay bardağı nohut Yarim kg. bamya 1/2 çay bardağı......
ŞAKŞUKA
MALZEMELER 4 adet patlıcan 4 adet patates 3 adet sivri biber Kızartmalık yağ Sosu......
KIYMALI SOSYETE MANTISI
MALZEMELER 3 tane hazır yufka 1/2 kg kıyma 1 tane kuru soğan 2 yemek kaşığı......
KAYA KURABİYESİ
MALZEMELER 1 su bardağı ceviz 1 portakal kabuğu rendesi 2 su bardağı......
PATATES KROKET
MALZEMELER Yarım kilo patates 1 çorba kaşığı nişasta 2 yumurta 1 çay......
SELANİK BÖREĞİ
MALZEMELER 20 gr. yaş maya 1 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı yoğurt 1/2......
EBRULİ KEK
MALZEMELER 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı süt ½ su bardağı......
KEMAL PAŞA TATLISI
MALZEMELER 160 gr un (1 su bardağı+2 silme çorba kaşığı) 2 yumurta 40......
DANA HAŞLAMA
MALZEMELER Yarım kilo dana kemikli et 1 soğan 1 çorba kaşığı biber......
SULU KÖFTE
MALZEMELER Yarım kilo kıyma 2 soğan Yarım kase ince bulgur 1 çorba kaşığı......
YOĞURTLU BEYTİ
MALZEMELER Köftesi için; Yarım kilo kıyma 2 soğan Yarım demet maydanoz Yarım......
TAVUK SCHNİTZEL
MALZEMELER 3-4 parça tavuk biftek 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı......
ARNAVUT CİĞERİ
MALZEMELER 1 parça karaciğer 2 soğan 1/2 su bardağı un ½......
PATATES KAVURMASI
MALZEMELER 1/2 kg. patates 1 adet kuru soğan 5 çorba kaşığı tereyağ 4......
KIRMIZI LAHANA SALATASI
MALZEMELER ½ kırmızı lahana Tuz Limon suyu Zeytinyağı Kırmızı lahanayı......
ETLİ KURU FASULYE
MALZEMELER Yarım kilo kuşbaşı 2 su bardağı kuru fasulye 1 soğan 1 çorba......
UZUN KÖFTE
MALZEMELER Yarım kilo kıyma 1 su bardağı ekmek içi 1 soğan, 1 yumurta Tuz,......
AÇMA
MALZEMELER 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 8......
HAVUÇ ÇORBASI
MALZEMELER 4 adet havuç 2 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı......
KIYMALI BÖREK
MALZEMELER 1 kg. yufka 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta İçi......