Gürcü Tavuğu
MALZEMELER 1 adet bütün piliç 2 çorba kaşığı un 8 su......
Laz Böreği
MALZEMELER 12 adet yufka 150 gram tereyağı Muhallebisi için: 4 yumurtanın......
Mersin Usulü Künefe
MALZEMELER 300 gr. taze tel kadayıf 200 gr. tereyağı 300 gr. tuzsuz dil peyniri 2......
Patlıcanlı Tavuk
MALZEMELER 1 kg. kemiksiz tavuk eti 5 su bardağı su 1 adet kuru soğan 1 adet......
Dondurmalı Muz
MALZEMELER 300 gr. sütlü çikolatalı dondurma 150 gr. toz şeker 1/2......
Elmalı Şeker
MALZEMELER 8 adet orta boy elma 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su ......
Elmalı Poğaça
MALZEMELER Hamuru için; 1 adet yumurta 2 çay bardağı pudra şekeri 1/2......
Kakaolu Sos
MALZEMELER 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı nişasta 1 çorba kaşığı......
Arpacık Soğanlı Yahni
MALZEMELER 1/2 kg. arpacık soğan 1/2 kg. dana kuşbaşı 4 çorba kaşığı......
Kişnişli Sos
MALZEMELER 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş 1/2 limonun suyu 2 tatlı......
Saray Tatlısı
MALZEMELER 1 düzine tost ekmeği 1 lt. günlük Süt 1 su bardağı......
Erişteli Bulgur Pilavı
MALZEMELER 3 su bardağı bulgur 1 su bardağı erişte 2 adet kurusoğan 2 adet......
Pırasalı Omlet
MALZEMELER 1/2 kg. pırasa 10 dal maydanoz 3 adet yumurta 1 çorba kaşığı......
Armut Kompostosu
MALZEMELER 1 kg. armut 2.5 su bardağı şeker 6 su bardağı su 3 dal karanfil Armutları......
Kepekli Çorba
MALZEMELER 1 adet kurusoğan 1 adet havuç 2 adet domates 3 su bardağı su 150......
Yumurtalı Sos
MALZEMELER 5 adet yumurta 200 gr. jambon 150 gr. eski kaşar 50 gr. tereyağı Jambonları......
Beypazarı Kurusu
MALZEMELER 125 gr.tereyağı 1 su bardağı günlük süt 1......
Domatesli Biberli Köfte
MALZEMELER 1/2 kg. dana kıyma 2 dilim bayat ekmek 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 1/2......
Paça Haşlama
MALZEMELER 12 adet paça 12 su bardağı su 1/2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz......
Patlıcanlı İncik Buğulama
MALZEMELER 4 adet kuzu incik 2 adet kuru soğan 4 çorba kaşığı tereyağı 1......
Çömlek Kebabı
MALZEMELER 1 kg. koyun kol kürek eti 4 avuç arpacık soğan 3 diş sarımsak 1/2......
Beşamelli Patlican
MALZEMELER 150 gr. dana kıyma 1 kg. patlıcan 2 adet kuru soğan 4-5 adet çarliston......
