MANTARLI OMLET

MALZEMELER

250 gr.mantar
5 adet yumurta
2 çorba kaşığı yağ
1 adet kuru soğan
1/2 limon suyu
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber
Mantarları küçük küçük doğrayın. Soğanı doğrayın ve bir tavada bir kaşık yağ ile hafifçe kavurun, mantarları üzerine ve limon suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve maydonozu ekleyin. Yumurtaları kırın ve bir kasede çırpın, tüm malzemenin üzerine ekleyip yumurtalar kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Ilık olarak servis yapın.

FIRINDA OMLETLİ EKMEK

MALZEMELER

1 adet bayat ekmek
250 gr. peynir
3 adet yumurta
4 adet açarliston biber
Tereyağ
Ekmekleri dilimleyip üzerlerine teryayağını sürün. Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt açın ve ekmekleri üzerine dizin. Peyniri çatalla ezin. Yumurtaları mikserle çırpıp içine ilave edin. Biberleri yemeklik doğrayıp biberleri de yumurtalı karışıma ilave edin. Yemek kaşığı ile ekmeklerin üzerine bu karışımdan sürün. 175 derecede ön ısıtma yapılmış fırında üzerleri kızarana kadar fırınlayın. Sıcak olarak servis yapın.

 

TON BALIKLI SANDVİÇ

MALZEMELER

3 tatlı kaşığı mayonez
Birkaç yaprak doğranmış marul
150 gr. konserve ton balığı
1 adet sandviç ekmegi
Marul yapraklarını yıkayın. Sandviç ekmeğini ikiye bölün, üzerine bir yaprak marul koyun ve marulun üzerine  mayonezin tamamını sürün. Onun üzerine de ton balığını kaşıkla düzgünce yayın, (isteğe göre balığın üzerine tuz dökebilirsiniz) ve üzerine bir marul yaprağı daha koyun. En üste ekmeğin diğer yarısını kapatın, sandviçiniz hazır,afiyet olsun.