KARIŞIK KOMPOSTO

MALZEMELER

250 gr. kayısı
250 gr. şeftali
250 gr. kara erik
2 su bardağı tozşeker
6 su bardağı su
Bir fiske karanfil
Tüm meyveleri yıkayıp küçük küçük doğrayın. Bir tencereye şekeri ve suyu koyun, hiç karıştırmadan üzerine meyveleri ekleyin. Kısık ateşte meyvelerin tadı suya geçene kadar kaynatın. Üzerine karanfil ilave edip, soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun

 

VİŞNE KOMPOSTOSU

MALZEMELER
750 gram vişne
2.5 su bardağı şeker
15 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Vişneleri (taze veya dondurulmuş)çekirdeklerini ayıklayıp tencereye koyun. Üzerine toz şekeri homojen olarak dökün. Son olarak suyu ilave edin ve orta ateşte kaynaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2 taşım daha kaynamasını bekleyip ateşten alın. Limon suyunu ekleyip taneleriyle birlikte soğuk olarak servis yapın.

 

VİŞNE HOŞAFI

MALZEMELER
1 kilo vişne
8-10 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Vişnelerin saplarını ayıklayın ve yıkayın. Bir tencereye su ve şekeri koyup iki taşım kaynatın. Ocağı kısın ve ayıklayıp yıkadığınız vişneleri tencereye ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve soğuk olarak servis yapın.