3 Mart 2008
MALZEMELER
Yarım kilo ceviz içi
1 adet tavuk
Yarım bayat ekmek
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
Tuz, karabiber
TavuÄŸu yıkayıp haÅŸlayın. Cevizi bir kere robotta çekin veya iyice dövün. Sonra cevizle birlikte ekmeÄŸin ve kırmızı biberin yarısını katarak çekin veya dövün. Sonra 3. olarak, bunlara kalan ekmek ve kırmızı biberi katarak çekin. Hazırlanan bu karışıma tavuk suyundan kepçe kepçe koyarak sulandırın. Tuzunu koyun. Boza kıvamına gelinceye kadar tavuk suyu koyun.Tavuk etlerini ufak ufak didin. Tuz ve karabiber serperek bir tabaÄŸa alın. Üstüne hazırlanan karışımdan dökün. En üste biraz sıvı yaÄŸ gezdirin ve servis yapın.
Etiketler:
çerkez,
çerkez tavuğu,
ceviz,
ekmek,
sıvı yağ,
tavuk
Kategori Tavuk ve Hindi Yemekleri |
13 Ocak 2008
MALZEMELER
Yarım kg tavuk kuşbaşı
Yarım kg mantar
Yarım kg bezelye (yada1 kutu bezelye konservesi)
4-5 adet havuç
2-3 adet patates
1 çorba kaşığı biber salçası
½ çorba kaşığı domates salçası
1 adet soÄŸan
Tuz
Tavuk etlerini bir tencereye koyun, kısık ateÅŸte bir iki çevirin. SoÄŸanı küp küp doÄŸrayın, tencereye ilave edin ve kavurun. Salçaları ekleyin. Mantarları limonlu suda biraz beklettikten sonra doÄŸrayarak tencereye ilave edin. Mantarlar suyunu çektikten sonra küp küp doÄŸranmış patates ve havucu ekleyin. Bezelyeleri ilave edin, tuzunu atın ve 1,5 su bardağı sıcak su koyarak piÅŸirin. Yanında pilavla birlikte servis yapın.
Etiketler:
havuç,
konserve,
kuşbaşı,
patates,
tavuk
Kategori Diyet Yemekleri, Tavuk ve Hindi Yemekleri |
8 Ocak 2008
MALZEMELER
1 adet tavuk
1-2 adet patates
1 adet soÄŸan
1-2 adet domates
2-3 adet sivri biber
2-3 adet havuç
1-2 diş sarımsak
Tuz, kekik, kimyon, pul biber
Bütün sebzeleri ayıklayıp küçük küçük doÄŸrayın. Hepsini bir kaba doldurun, tavuÄŸu da koyarak baharatları da katın ve harmanlayın. Hazırladığınız harcı fırın torbasına koyarak 220 derece fırında piÅŸirin. Fırın poÅŸetinin üzerine nokta olarak birkaç delik açın. PoÅŸet yoksa tepsi ile de fırına verebilirsiniz, ancak tepsiye biraz su ilave etmeniz gerekir. PiÅŸen tavuÄŸu poÅŸetten çıkartarak servis yapın.
Not: TavuÄŸun göÄŸüs etinden yaparsanız biraz zeytin yağı gezdirin.
Bu güzel tarif için sevgili üyemiz Filizasma’ya çok teÅŸekkür ederiz.
Etiketler:
domates,
fırın,
fırında,
sebze,
sebzeli tavuk,
tavuk
Kategori Tavuk ve Hindi Yemekleri |
