23 Mart 2008
MALZEMELER
Yarım kilo tavuk kıyması
1 adet soğan
1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
½ su bardağı galeta unu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
Tuz, karabiber
Kızartmalık yağ
Kıymayı yoğurma kabına alın. Soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Ekmek içini, sıvı yağı, 1 yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Elinize yumurta büyüklüğünde toplar alın, düzleştirerek köfte şekli verin. Bir yumurtayı bir tabağa kırın, galeta ununu başka bir tabağa koyun. Köfteleri önce yumurtaya, sonra da galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartın. Yanında çeşitli garnitürlerle birlikte servis yapın.
Etiketler:
ekmek,
köfte,
köftesi,
soğan,
tavuk,
tavuk köftesi
Kategori Köfteler- Izgaralar, Tavuk ve Hindi Yemekleri |
3 Mart 2008
MALZEMELER
Yarım kilo ceviz içi
1 adet tavuk
Yarım bayat ekmek
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Tavuğu yıkayıp haşlayın. Cevizi bir kere robotta çekin veya iyice dövün. Sonra cevizle birlikte ekmeğin ve kırmızı biberin yarısını katarak çekin veya dövün. Sonra 3. olarak, bunlara kalan ekmek ve kırmızı biberi katarak çekin. Hazırlanan bu karışıma tavuk suyundan kepçe kepçe koyarak sulandırın. Tuzunu koyun. Boza kıvamına gelinceye kadar tavuk suyu koyun.Tavuk etlerini ufak ufak didin. Tuz ve karabiber serperek bir tabağa alın. Üstüne hazırlanan karışımdan dökün. En üste biraz sıvı yağ gezdirin ve servis yapın.
Etiketler:
çerkez,
çerkez tavuğu,
ceviz,
ekmek,
sıvı yağ,
tavuk
Kategori Tavuk ve Hindi Yemekleri |
13 Ocak 2008
MALZEMELER
Yarım kg tavuk kuşbaşı
Yarım kg mantar
Yarım kg bezelye (yada1 kutu bezelye konservesi)
4-5 adet havuç
2-3 adet patates
1 çorba kaşığı biber salçası
½ çorba kaşığı domates salçası
1 adet soğan
Tuz
Tavuk etlerini bir tencereye koyun, kısık ateşte bir iki çevirin. Soğanı küp küp doğrayın, tencereye ilave edin ve kavurun. Salçaları ekleyin. Mantarları limonlu suda biraz beklettikten sonra doğrayarak tencereye ilave edin. Mantarlar suyunu çektikten sonra küp küp doğranmış patates ve havucu ekleyin. Bezelyeleri ilave edin, tuzunu atın ve 1,5 su bardağı sıcak su koyarak pişirin. Yanında pilavla birlikte servis yapın.
Etiketler:
havuç,
konserve,
kuşbaşı,
patates,
tavuk
Kategori Diyet Yemekleri, Tavuk ve Hindi Yemekleri |
