16 Ekim 2006

AÅžURE

asure.jpg

MALZEMELER

2 su bardağı yarma (dövme)

1 su bardağı nohut

1 su bardağı kuru fasulye

1 su bardağı kuru üzüm

1 su bardağı incir

1 su bardağı kayısı

1 su bardağı fıstık

5  su bardağı toz ÅŸeker

Üzeri için;

Ceviz, fındık, tarçın, nar

Yarma, nohut ve kuru fasulyeyi bir gün önceden ıslatın. Ertesi gün yarmayı 20 su bardağı suyla yaklaşık 3-3,5 saat kısık ateÅŸte  piÅŸirin. Fasulye ve nohutu ayrı bir tencerede iyice piÅŸirin. Yarmanın suyu pelteleÅŸtikten sonra fasulye ve nohutu ilave edin ve piÅŸirmeye devam edin. Ardından fıstık, kuru üzüm ve kayısıyı ekleyip 1-2 taşım kaynatın. Åžekeri ilave edin, 5-10 dakika daha kaynatın. Son olarak inciri ilave edin, 1 taşım daha kaynatın ve ocaktan alın, kaselere boÅŸaltın. Üzerlerine ceviz, fındık, tarçın ve nar ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

 

Etiketler:

Kategori Sütlü Tatlılar | 2 Yorum

Sayfa 13 - 13« Ä°lk Sayfa...«78910111213
.