KREMALI BADEM TATLISI

MALZEMELER

1.5 bardak çekilmiş badem
300 gr. krem şanti
200 gr. toz şeker
750 gr. süt
Sütü kaynatın ve şekeri ilave edin, karıştırarak 20 dakika kadar kaynatın. Bademleri ilave edip 20 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve karıştırarak soğumasını bekleyin. Soğuyunca krem şantiyi ilave edin ve iyice yedirin. Kalıba dökerek buzdolabında 2 saat kadar bekletin. İyice donunca kalıptan çıkarın ve soğuk olarak servis yapın.

SAKIZLI MUHALLEBİ

MALZEMELER

1 lt. günlük süt
100 gr. margarin
1 çay bardağı un
1 Su bardağı toz şeker
5 adet sakız
Yağı ve unu bir tencerede pembeleşine kadar kavurun, ateşten alın, sütü ve şekeri yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Sakızları rondoda ezip bu karışıma ekleyin. Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra 15 dakika kadar mikserle çırpın. Islak kaselere döküp bir gece buzdolabında bekletin. Hindistan cevizi ve fındık ile süsleyin.

İRMİKLİ PUDİNG

MALZEMELER

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
1 fiske tuz
2 çorba kaşığı irmik
2 adet yumurta
Vanilya
Şeker, irmik ve tuzu bir tencereye koyun ve üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin. Bu karışımı 10-15 dakika kadar orta ateşte pişirin. Ateşten alın ve vanilyayı ekleyin, hafif soğuyunca iki adet yumurtanın sarısını ilave edin ve karıştırın. Yağlanmış puding kalıbına boşaltarak benmari usulü yarım saat kadar pişirin. Soğuyunca servis tabağına alarak servis yapın.