MALZEMELER

25 adet küçük patlıcan

1,5 kg ÅŸeker

1 adet limon

Patlıcanları yıkayın ve soyun. Büyük patlıcan kullanacaksanız 4’e kesin ve dilimleyin. Bir tencereye koyun, üzerini aÅŸacak kadar su koyun ve 20 dakika piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra soÄŸuk suda acısının çıkması için 20 dakika bekletin. Bir tencereye suyu koyun, ÅŸekeri ekleyin ve ÅŸeker eriyinceye kadar kaynatın ve kıvamlı bir ÅŸurup yapın. KöpüÄŸünü atın. Patlıcanları suya koyarak istenen kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve kavanozlara doldurun. SoÄŸuyunca servis yapın.

MALZEMELER

1 kg mürdüm eriÄŸi

5 su bardağı şeker

1 adet  limon

Erikleri  yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkartın. Bir tencereye bir kat reçel, bir kat ÅŸeker koyun ve bir gece bekletin. Ertesi gün tencereyi ocaÄŸa koyun ve kısık ateÅŸte yaklaşık 35-45 dakika piÅŸirin. Kıvama gelince limon suyunu ekleyin, 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Üzerinde oluÅŸan köpüÄŸü atın ve reçeli kavanozlara doldurarak soÄŸutun. Daha sonra servis yapın.

MALZEMELER

5 adet iri ÅŸeftali

5 su bardağı şeker

1 küçük boy limon

Åžeftalileri yıkayın, soyun ve küp küp doÄŸrayın. Bir tencereye bir kat ÅŸeftali, bir kat ÅŸeker koyun ve bir gece bekletin. Ertesi gün tencereyi ocaÄŸa koyun ve kısık ateÅŸte yaklaşık 35-45 dakika piÅŸirin. Porselen tabaÄŸa bir tatlı kaşığı reçel koyup kıvamını kontrol ettikten sonra limon suyunu ekleyin, 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Üzerinde oluÅŸan köpüÄŸü atın ve reçeli kavanozlara doldurarak soÄŸutun. Daha sonra servis yapın.

Bu güzel tarifi bizimle paylaÅŸtığı için Hülya Hanıma çok teÅŸekkür ederiz.