16 Temmuz 2008
MALZEMELER
1 kg kara erik
4 su bardağı şeker
1 adet limon
Erikleri yıkayın, çekirdeklerini ve saplarını çıkartın. Bir tencerenin içine koyarak biraz haşlayın. Daha sonra bir kaba alarak ezin ve tekrar tencereye dökün. Tencereyi ocağa koyun, üzerine şekeri ilave edin ve kısık ateşte kıvamı tutuncaya kadar karıştırın. Kıvamı olunca limon suyunu ekleyin, 3-4 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Kavanozlara doldurun. Soğuyunca servis yapın.
Etiketler:
kara erik,
limon
Kategori Reçeller-Marmelatlar |
8 Temmuz 2008
MALZEMELER
1 kg mandalina
1,5 kg şeker
1 adet limon
Mandalinaları yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin. Bir tencereye suyu koyun, şekeri ekleyin ve şeker eriyinceye kadar kaynatın. Köpüğünü atın. Mandalinaları suya koyarak istenen kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve kavanozlara doldurun. Soğuyunca servis yapın.
Etiketler:
mandalina,
şeker
Kategori Reçeller-Marmelatlar |
29 Haziran 2008
MALZEMELER
25 adet küçük patlıcan
1,5 kg şeker
1 adet limon
Patlıcanları yıkayın ve soyun. Büyük patlıcan kullanacaksanız 4’e kesin ve dilimleyin. Bir tencereye koyun, üzerini aşacak kadar su koyun ve 20 dakika pişirin. Piştikten sonra soğuk suda acısının çıkması için 20 dakika bekletin. Bir tencereye suyu koyun, şekeri ekleyin ve şeker eriyinceye kadar kaynatın ve kıvamlı bir şurup yapın. Köpüğünü atın. Patlıcanları suya koyarak istenen kıvama gelinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve kavanozlara doldurun. Soğuyunca servis yapın.
Etiketler:
patlıcan,
şurup
Kategori Reçeller-Marmelatlar |
