MALZEMELER
Yarım kg. kuru kayısı
1 adet limonun suyu
1 kg toz şeker
Kayısıları akşamdan yıkayıp bol ılık su ile ıslatın. Ertesi gün üzerini örtecek şekilde su ile ateşe koyup, yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra kayısıları ezerek elek yada süzgeçten geçirin, çıkan posayla suyu bir tencereye koyun ve üzerine şeker ilave edip orta ateşte kıvam alana kadar pişirin. Kıvama yakın limon suyunu ilave edip 3 taşım daha kaynatın. Kavanoza aktarın ve soğuyana kadar bekleyin soğuduktan sonra kapağını kapatarak muhafaza edin.

MALZEMELER
2 kg vişne
Yarım kilo kara üzüm
Yarım kilo ahududu
1.5 kilo toz şeker
3 kutu limon tuzu
Vişneleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın. Üzümle ahududunu bir tencereye koyun ve birkaç dakika bastırarak karıştırdıktan sonra elekten geçirerek suyunu çıkarın. Diğer bir tencerede şeker ve su ile şerbeti hazırlayın, şerbet kıvam alınca ayıkşanmış vişneleri ve üzüm ahududu suyunu şerbete ekleyin. Yüksek ateşte 20 dakika kadar kaynatın reçel kıvamı aldıktan sonra limon tuzlarını ilave edip bir taşım daha kaynatın. Soğuduktan sonra kavonozlara koyarak muhafaza edin.

MALZEMELER
250 gram gül yaprağı
1,5 kilo toz şeker
1 litre su
Yarım limonun suyu
Büyük bir tencereye gül yaprakları ve suyu koyup gül yaprakları beyazlaşana kadar kapağı kapalı olarak kaynatın. Toz şekeri ilave edin, kapağı açık olarak reçel kıvamı alana dek kaynatmaya devam edin. Kıvam alınca limon suyunu ilave edip karıştırın ve bir taşım daha kaynatıp tencereyi ateşten alın. Üzerindeki köpükleri kaşıkla alın ve başka bir tencereye aktararak soğumaya bırakın, soğuduktan sonra kavanozlara aktararak kaldırın.