MALZEMELER

8 adet lazanya

1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Kıymalı harç için;

250 gr kıyma

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 adet domates

1 çorba kaşığı biber salçası

Beşamel sosu için;

3 çorba kaşığı margarin

6 çorba kaşığı un

2 su bardağı süt

1 çay kaşığı muskat rendesi

Tuz

Beşamel sosu hazırlamak için, margarini bir tencereye alın. Unu ve muskat rendesini ilave edin ve karıştırın. Pembeleşmeden kavurun. Sütü azar azar ilave edin ve pürüzsüz bir bulamaç elde edinceye kadar çırpın. Tuzunu ilave edin ve 1-2 taşım kaynatın. Ocaktan alın. Bir tencereye sıvı yağı koyun, soğanı küp küp doğrayarak yağa atın ve kavurun. Salçayı ekleyin. Kıymayı koyarak kavurun. Domatesi rendeleyin ve kıymanın üzerine ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ekin, 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.  Lazanyaları haşlayın veya haşlamaya gerek olmayan lazanya kullanacaksanız kare borcama 1 sıra yerleştirin. Üzerine sırayla kıymalı harç, beşamel sos ve kaşar peyniri rendesi koyun. Sonra bir sıra daha lazanya dizin. Tekrar aynı sırayla kıymalı harç, beşamel sos ve kaşar peyniri ve tekrar lazanya olacak şekilde 4 kat hazırlayın. En üstte kaşar peyniri olacak şekilde hazırladıktan sonra 170 ereceye ayarlanmış fırına sürün ve 15-20 dakika pişirin. Sıcakken dilimleyerek servis yapın.

MALZEMELER

200 gr karides

1 çorba kasesi pirinç

2 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı konserve bezelye

1,5 çorba kasesi su

Tuz

Karidesleri haşlayın, kabuğunu soyup içini temizleyin ve yıkayın. Pirinçleri suda 15 dakika bekletin. Daha sonra tencereye tereyağını koyun, daha sonra zeytinyağını ekleyin. Pirinçleri ekleyin, tuzunu atın ve suyunu ekleyerek kısık ateşte pişirin. Yuvarlak bir borcamın ortasına daire şeklinde bezelyeleri, kenarlarına da karidesleri yerleştirin. Üzerine pilavı dökün ve bastırın. 10 dakika beklettikten sonra servis tabağına ters çevirin ve servis yapın.

MALZEMELER

1 paket tagliatelle makarna

2 adet tavuk biftek

2 domates

1 soğan

2 sivri biber

1 çorba kaşığı domates salçası

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, kırmızı biber, karabiber, nane, kekik

Tavuk biftekleri bir kabın içine alarak üzerine kekik, nane, tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı dökün. Teflon tavaya koyarak kızartın ve ince ince dilimleyin. Başka bir  tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Soğanları küçük küçük doğrayın ve tencereye ekleyin. Biberleri ince ince doğrayın ve tencereye ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Salçayı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, naneyi, kekiği ilave edin ve 15-20 dakika pişirin. Makarnayı paketteki süresine göre haşlayın, suyunu süzün ve servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız sostan ve ızgara tavuklardan koyun.  Sıcak olarak servis yapın.