18 Åžubat 2008
MALZEMELER
½ kahve fincanı un
½ kahve fincanı ekmek kırıntısı
½ kahve fincanı süt
1 yumurta
KaÅŸar peyniri
3-4 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
Ä°stenildiÄŸi kadar kaÅŸar peynirlerini ince ince dilimleyin ve tuzlayın. Un, ekmek, süt ve çırpılmış yumurta ayrı ayrı kaplara koyun. Peynirleri önce süte, sonra una, daha sonra yumurtaya ve en son ekmeÄŸe batırın. Teflon tavaya yağı koyun, kızdırın. Hazırlanan peynirleri kızartın. Çevirerek diÄŸer tarafı da kızartın. Kağıt havlu üzerine alın. Sıcak olarak servis yapın.
Etiketler:
kaÅŸar,
kaÅŸar peyniri,
kızartma,
malzemeler.peynir,
yumurta
Kategori Kahvaltılıklar |
7 Ocak 2008
Mersin yöremize ait bu çok özel lezzeti sizlerle paylaÅŸmak istedim, yıllar oldu yemedim desem yeridir. ÇocukluÄŸumuzun vazgeçilmez lezzetlerinden olan bu yöresel tarifimizi denedikten sonra eminim sizin çay saatlerinizden eksik olmayacaktır.
MALZEMELER
Yarım kilo un
Hamur mayası
Yarım kilo patates
250 gram tulum peyniri yada çökelek
Tuz, soÄŸan, maydanoz, baharat
Öncelikle unu mayalayıp yoÄŸurarak hamur haline getirin, daha sonra hamurdan küçük parçacıklar kopararak bildiÄŸimiz bazlama ekmeÄŸinden biraz daha geniÅŸ ama oldukça ince (dürüm ekmeÄŸi) olarak yuvarlak bir ÅŸekilde açın. Açtığınız hamurları varsa sac’da yoksa teflon tavada her iki yüzeyi ve içi piÅŸecek ÅŸekilde piÅŸirin. EkmeÄŸi hazırladıktan sonra isteÄŸe göre patatesli yada peynirli yapabilirsiniz. EÄŸer patatesli olacak ise, haÅŸlanmış patatesi doÄŸrayarak içine tuz, kırmızı biber ekleyerek, peynirli yada çökelekli olacak ise peynir yada çökeleÄŸe doÄŸranmış maydanoz ve tuz ekleyerek karışımları hazırlayın. Hazırladığınız karışımlardan sıcak ekmeÄŸin uç kısmına 2 çorba kaşığı koyarak ekmeÄŸinizi dürüm ÅŸeklinde sarın, burada dikkat edilecek nokta ekmeÄŸinizi sararken avuç içinizle sıkarak sarılmasıdır. Dürüm haline gelen sıkmamız servise hazırdır. Kışın sıcak çay ve yazın buz gibi ayranla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu güzel tarif için sevgili moderatorümüz trojan’a çok teÅŸekkür ederiz.
Etiketler:
mersin,
sıkma,
tarif,
yörük
Kategori Kahvaltılıklar |
15 Aralık 2007
MALZEMELER
2 dilim kepekli tost ekmeÄŸi
1 dilim light kaÅŸar peyniri
2 dilim ince kesilmiÅŸ domates
Vejeteryenlar ve diyet yapanlar için hem doyurucu hem de düÅŸük kalorili ve yapımı oldukça basit olan domatesli diyet tostumuzu bir kaç dakikada hazırlayabilirsiniz. Tost makinenizi ısıtın ve kepekli tost ekmeÄŸinizin içine kaÅŸar peynirini 2 domates diliminin ortasında olacak ÅŸekilde yerleÅŸtirin, ekmekleri birleÅŸtirin ve makineye yerleÅŸtirin, 3-5 dakika bekleyin artık tostumuz servise hazır. Bir diyet tostun bu kadar lezzetli olabileceÄŸine inanmayabilirsiniz ama ben parmaklarınızı yiyeceÄŸinizden eminim. Afiyet olsun.
Etiketler:
diyet,
domates,
kalori,
kaÅŸar,
tost,
vejeteryan
Kategori Diyet Yemekleri, Kahvaltılıklar |
