MALZEMELER

1 kg un

½  paket margarin

4 çorba kaşığı tereyaÄŸ

1/2 su bardağı sıvı yağ

Tuz, su

Derin bir kaba unu, tuz ve suyu koyun, yoÄŸurun ve  kulak memesinden biraz katı bir hamur elde edin. Kase büyüklüÄŸünde bezeler yapın, üzerini nemli bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Daha sonra her bir bezeyi biraz unlayarak 45-50 cm çapında olacak ÅŸekilde oklavayla açın. Bir tencerede  margarini ve tereyağı eritin, sıvı yağı ekleyin. Açtığınız yufkayı bu yaÄŸla yaÄŸlayın. Her iki başından katlaya katlaya bir araya getirin, kıvırın ve sarık gibi sarın. Üzerini bastırarak düzleÅŸtirin ve bir süre dinlendirin. Daha sonra bu hamurları tekrar oklavayla 30 cm çapında açın. Elektrikli sacı ısıtın, hazırlanan keteleri sacın üzerine koyun, hafif yaÄŸlayın. Her iki yüzünü kızartın ve sıcak olarak servis yapın. (Elektrikli sac yoksa keteleri daha küçük boylarda hazırlayarak teflon tavada da piÅŸirebilirsiniz)

MALZEMELER

5 yumurta

½ demet maydanoz

7-8 dal taze soÄŸan

2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Tuz, karabiber

Yumurtaları katı olarak piÅŸirin. SoÄŸuyunca soyun ve dörde bölün. Servis tabağına dizin. SoÄŸanı ve maydanozu yıkayın, ince ince doÄŸrayın. Yumurtaların üzerine serpin. Sıvı yağı dökün. Tuzu ve karabiberi atın ve servise sunun.

MALZEMELER

280 ml. su

2 su bardağı beyaz un (normal su bardağı)

1,5 çay kaşığı tuz (ÖlçeÄŸin küçük tarafı)

1,5 su bardağı un

1,5 çay kaşığı toz maya (ÖlçeÄŸin küçük tarafı)

1 su bardağı doğranmış zeytin

Bu tarif 750 gr ekmek içindir.

Önce oda sıcaklığında bulunan suyu hazneye koyun. Üzerine 2 su bardağı unu ilave edin, unu koyarken her tarafa yayın. Üzerine tuzu ekleyin, tuzu da her tarafa serperek koyun. Tuzun üzerine 1,5 su bardağı unu yayarak dökün. En üste mayayı ekleyin. Mayayı da homojen bir ÅŸekilde serpin. 6. programda 2 no’lu kıtırlık ayarında 750 gr ekmek boyutunda piÅŸirin. Ä°lk sinyal sesiyle birlikte küçük küçük doÄŸranmış zeytinleri ekleyin ve piÅŸmesini bekleyin. Afiyet olsun.