MALZEMELER

1 su bardağı kuru fasulye

1 adet soÄŸan

2 adet domates

½ su bardağı zeytinyağı

½ demet maydanoz

Tuz, karabiber

Fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün bir tencereye 3 su bardağı su koyun, fasulyeleri ekleyin ve haÅŸlayın. HaÅŸlandıktan sonra suyunu süzün ve soÄŸumaya bırakın. Daha sonra domatesi küçük küçük doÄŸrayın. SoÄŸanı ince ince doÄŸrayın. Domatesi ve soÄŸanı fasulyelerin üzerine ekleyin. Zeytin yağı, tuzu ve karabiberi ilave edin. Piyazı servis tabağına alın. Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyin.

MALZEMELER

1 kg. patates

3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Pul biber, karabiber, tuz

Patatesleri yıkayın ve dışını diÅŸ fırçasıyla fırçalayın. (Kabukları soyulmayacak ama dilerseniz soymadan da yapabilirsiniz) Elma dilimi ÅŸeklinde doÄŸrayın. Dilerseniz sevdiÄŸiniz baharatlarla da deÄŸiÅŸik tatlar katabilirsiniz.  Fırın tepsisine dizin. Bir kabın içine sıvı yağı ve tuzu  koyun, karıştırın. Yumurta fırçasıyla bu karışımı tüm patateslerin üzerine sürün. 200 derecelik fırının ızgara kısmında piÅŸirin. Üst yüzü kızarınca patatesleri ters çevirerek diÄŸer yüzlerinin de kızarmasını saÄŸlayın. Sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

4 adet patates

4 adet havuç

1 kutu bezelye konservesi

5 adet salatalık turşusu

Mayonez

Havuçları ve patatesleri soyun ve haÅŸlayın. SoÄŸuduktan sonra küp küp doÄŸrayın. TurÅŸuyu küp küp doÄŸrayın. Bütün malzemeyi derin bir kabın içine alın, bezelyeyi suyunu süzerek ilave edin. Yeteri kadar mayonez koyun, tüm malzemeyi kaplayacak ÅŸekilde olmasına dikkat edin. Ä°yice  karıştırın, koyu olduysa biraz sulandırabilirsiniz. Servis tabağına alın, dilerseniz üzerini kırmızı biberle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.