MALZEMELER

1 çay bardağı un

1 çay bardağı niÅŸasta

5 çorba kaşığı kakao

5 çay bardağı süt

15 çorba kaşığı pudra ÅŸekeri

½ paket margarin

Margarin hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyun. Karıştırarak piÅŸirin. Margarini ekleyin. (Hafif olmasını isterseniz margarin koymayabilirsiniz) 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. SoÄŸuduktan sonra dilediÄŸiniz yerde kullanın.

MALZEMELER

6-7 adet patates

3 yumurta

4 çorba kaşığı un

Kızartmalık sıvıyağ

Tuz, karabiber

Patatesleri haÅŸlayın, soyun ve ezerek püre haline getirin. 2 çorba kaşığı unu, 2 yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin ve yoÄŸurun. Küçük parçalar alarak elinizde köfte ÅŸekli verin. GeniÅŸçe bir tabağın içine 2 kaşık unu dökün, hazırlanan köfteleri bu una bulayın.  Bir tabaÄŸa 1 yumurta kırın ve çatalla  çırpın. Unlanmış köfteleri yumurtaya batırın ve her tarafını yumurtalayın. Tavaya kızartmalık yağı koyun, yaÄŸ ısınınca köfteleri atarak her iki yüzünü kızartın. Havlu kağıt açılmış tabaÄŸa çıkartın, sıcak olarak servis yapın.  

MALZEMELER

2 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

2 adet kuru soÄŸan

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

½  su bardağı sıvı yaÄŸ

½ demet maydanoz

Kimyon, tuz, kırmızı biber

Mercimekleri 3 su bardağı suyla haÅŸlayın. Bulguru geniÅŸ ve düz bir kaba dökün, üzerine suyunu süzdüÄŸünüz mercimekleri ilave edin. AÄŸzını kapatın ve 45 dakika dinlendirin.  Bir tavanın içine sıvı yağı koyun. Küçük küçük doÄŸradığınız soÄŸanları ekleyin ve pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Salçaları, tuzu ve kimyonu ekleyin. Bulgur iyice ÅŸiÅŸtikten sonra hazırladığınız salçalı sosu ilave edin. Maydanozu ince ince kıyın ve bulgurun üzerine ekleyin. Kırmızı biberi ilave edin. Ä°yice yoÄŸurun. Avucunuzun içine küçük parçalar alarak köfte ÅŸekli verin ve  servis tabağına dizin. Yanında yeÅŸil salatayla birlikte servis yapın.